南乳齋煲
2018 年 03 月 04 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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這款南乳齋煲可配上疏菜, 即可變成什菜煲 少少靈感變化萬千。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1冬菇浸軟後留菇水備用, 冬菇用冬菇醃料醃一陣後, 先蒸半小時備用, 炸枝竹浸軟備, 粉絲浸軟備用, 再將雲耳、粟米芯和炸枝竹汆水備用。用少許油爆香薑片和南乳, 然後先下冬菇同炒, 之後再落菇水、蠔油和糖炆一會兒。 -
2當冬菇巳入味, 可以再把雲耳、粟米芯和枝竹同炆, 如水份不夠可加入熱水。 -
3最後加上粉絲。 -
4如想做什菜煲, 可以先煮熟疏菜再放入南乳炆齋即成。
TIPS
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![[賀年齋菜] 南乳炆粗齋](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/10/53/6296114857905591053_thumb.JPG "[賀年齋菜] 南乳炆粗齋")
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