文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
超市做特價咸豬手每隻三十幾元, 一隻豬手可二食真係超抵食, 假如出街食一隻德國焗咸豬手,價錢差不...
材料:咸豬手、鎮江浙醋或荔枝醋、薑、蔥段、白胡椒粒
一個牛肚煮出兩種口味, 今次牛肚汆水後過冷河, 所以牛肚帶爽口, 兩款口味迎合愛麻辣或不愛辣的朋...
材料:急凍牛肚、麻辣醬、乾雲耳、熟蛋、鹵水汁、水、冰糖、薑、白胡椒、薑
蝦醬炸雞翼喺一款嘢味的烹調法, 醃製時間唔需要長, 所以好適合返工人事烹調。
材料:雞翼、粟粉、蝦醬、糖、生抽、老抽、生粉、油
將黑豆焗到脆口當小食好過食薯片,黑豆除了含有豐富蛋白質、維他命E和粗纖維等具美容排毒功效。
材料:黑豆、鹽(可免)、橄欖油(可免)
將牛扒切粒再加上惹味醬汁, 再可配白飯或意粉, 可變成一碟惹味碟頭飯。
材料:牛扒、青椒絲、洋蔥粒、鰹魚汁、水、上湯、蠔油、糖、黑椒碎、粟粉、水、老抽
香蕉蛋糕加入椰絲會帶出層次感, 每啖食到香蕉和椰絲的味道, 真係估唔到咁好味。
材料:香蕉、蛋黃、糖(蛋黃用)、蛋白、糖(蛋白用)、牛油(液體)、低筋麵粉、無鉛泡打粉、椰絲
今天早上真的感覺到秋意, 喉龍感覺乾涸, 飲杯金羅漢果竹蔗水, 有清潤止咳功能, 好適合現在天氣...
材料:金羅漢果/羅漢果、新鮮竹蔗、帶泥紅蘿蔔、茅根、馬蹄、薑、熱水
出街食一碗日式叉燒麵都唔平, 原來喺屋企整都唔難, 像真度都幾高下。(預早一日烹調會更入味和軟化...
材料:有皮腩肉、熱水、薑片、日本麵、乾蔥頭、生抽、老抽、味醂、沖繩糖/冰糖
家姐睇到我之前facebook post出嚟的薄餅,感覺好像媽媽細時整俾我地食的一樣,問我麵粉同...
材料:中筋麵粉(三個份量)、凍滾水、三文治火腿、細蝦米(浸軟)、蔥粒、鹽、糖、油
今次加咗桂花糖焗叉燒, 叉燒色澤巳經好靚, 現加了桂花糖帶出香味, 可以稱得上色香味俱全。
材料:梅頭肉扒厚切、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、糖、玫瑰露酒、生粉、油、桂花糖(液體)、蜜糖或麥...