洋蔥黑椒鑊仔牛仔粒 2017 年 10 月 12 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 1 51 3166 請稍等. 請稍等. 將牛扒切粒再加上惹味醬汁, 再可配白飯或意粉, 可變成一碟惹味碟頭飯。 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 牛扒 兩件 青椒絲 1個 洋蔥黑椒汁 洋蔥粒 半個 鰹魚汁 半碗 水 半碗 上湯 1碗 蠔油 1湯匙 糖 半湯匙 黑椒碎 少許 老抽 1茶匙 茨汁 粟粉 1湯匙 水 3湯匙 1先預備洋蔥黑椒汁, 做法先用油爆香洋蔥粒. 再將洋蔥黑椒汁材料混合加入洋蔥粒同煮, 煮到洋蔥粒入味和軟化, 最後混合茨汁慢慢加入洋蔥黑椒汁內埋茨。(黑椒碎多少按個人喜歡。) 2牛扒切粒。 3先炒熟青椒絲備用。 4將牛仔粒煎香各表面。(生熟都係按個人喜歡。) 5預先加熱煲仔將牛仔粒和青椒同炒, 最後再將洋蔥黑椒汁倒入煲仔內即完成。 6可配意粉或白飯。 TIPS 洋蔥黑椒汁未埋茨時可試味, 味道ok先埋生粉茨。 我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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