香蔥薄餅
2016 年 03 月 30 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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家姐睇到我之前facebook post出嚟的薄餅,感覺好像媽媽細時整俾我地食的一樣,問我麵粉同水黃金比例,其實好簡單1:2剛剛好。我的專頁有更多食譜https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1先將麵粉和100ml 水混合攪混,餘下的50ml慢慢加入,因為每隻粉吸水情況不同未別用晒。
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2全部食材混合麵糊中攪混。
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3假如麵糊會比較杰身可以加少少水。
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4用慢火慢慢煎香兩面即成。
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