玫瑰香蔥雞 2014 年 12 月 21 日發佈 高太廚房 列印 6 14 5299 請稍等. 請稍等. 玫瑰香蔥雞是一款簡單而又惹味的燒雞,用了玫瑰露酒及薑蔥,加上鹽焗雞粉醃味,用焗爐轉燒!好味及易做的一款宴客菜式! 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 鮮雞 1隻 鹽焗雞粉 1包 蔥 2條 薑 5片 玫瑰露酒 1湯匙 1雞去除內臟,洗淨後先用玫瑰露酒搽勻雞隻全身及肚內,再用鹽焗雞粉搽勻全身及肚內,將薑及蔥放在雞肚內,醃一晚 2用牙籤將肚口穿起(防薑蔥燒時掉下)插上焗爐燒雞器 3預熱焗爐250c5分鐘,將雞放入用轉功能,燒45-60分鐘至金黃熟透即可(時間因應雞大細而定)
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