熱門食譜 食譜、做法 - 共8758篇

  • 醬香骨

    蜜薯薯

    猪頸肉大家吃得多，但猪頸脊骨通常用來煲湯多，比較少人用來吃，但北方人好喜歡將佢做成醬香骨，雖然肉...

    猪頸脊骨、蒜蓉、红蒽頭、薑片、無味梳打水、滷水汁、蠔油、月桂葉、青紅花椒、八角、丁香、肉桂...

  • 香蒜牛油美極煎帆立貝

    Owenmama

    新年宴客， 一次過要煮多味菜式， 而且傳統賀年菜小不得， 如果加入一些煮法簡單但係美味送菜， ...

    急凍大帆立貝、蒜蓉、牛油、油、美極

  • 港式福建炒飯

    JanJankitchen

    原來福建人是沒有這個飯的，是港式的碟頭飯。所以其實材料是什麼都不打緊，可隨意加入自己喜歡的，最緊...

    煙鴨胸肉1個 （去皮切粒，可用雞粒代替）、蝦仁 適量、甘荀粒、菜心梗粒、菇粒 隨意、飯2-...

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  • 軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版） 影片

    廚娘的365日

    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版） 只需5樣食材：牛奶、雞蛋、糖、油、低筋麵粉就做到！ ❤...

    雞蛋、牛奶、油、低筋麵粉、砂糖

  • 螞蟻上樹

    Carline Ki

    螞蟻上樹是一道四川名菜，其實就是粉絲和豬鮫肉。這些豬鮫肉沾在粉絲上，看上去像一行螞蟻，在樹上慢慢...

    粉絲、豬絞肉、豆瓣醬、蒜末、米酒、醬油、香油、糖、白胡椒粉、水或高湯、蒽花

  • 蘿蔔糕

    Carline Ki

    農曆新年家家戶戶都吃年糕，不論是蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、桂花糕，黑糖和薑汁糕等。有還會買來送禮，...

    蘿蔔三棵、粘米粉、澄麵粉、水、油、鹽、糖、胡椒粉、、蝦米、乾瑤柱、香菇

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  • 煮°主食 [中式篇] - 玉環瑤柱甫 【食平3D】

    大象煮意

    瑤柱曾在清朝時被奉為海八珍之一，很多達官貴人都互相送逢。 時至今日，瑤柱已成為每個家庭雪櫃中不可...

    瑤柱、節瓜、雞湯、蠔油、生粉

  • 烘王A+料理簿：甜心麵包蛋糕《中種法》

    瑪莉的料理世界

    是蛋糕，還是麵包！？ 讓人傻傻分不清‧‧‧(笑) 因為加了《奶酥餡》與《巧克力餡》 ...

    《製作中種麵糰》、高筋麵粉、冰水、酵母粉、《製作主麵糰》、中種麵糰、低筋麵粉、細砂糖、鹽、...

  • 芫爆墨魚捲【中餐乙級料理】

    鼎仔

    中餐乙級料理【202D-4 芫爆墨魚捲】 更多中餐食譜可至→中華外燴烹飪補習班 http:/...

    墨魚(花枝)、香菜(芫荽)、蔥、嫩薑、紅辣椒、酒、鹽、糖、味精、香油、烹調用油

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  • 涼拌麻辣蓮藕片貓耳朵

    YeungMa

    帶有爽脆口感的藕片貓耳朵，加上汁醬的酸甜辣味道，絕對是一道開胃的前菜。 蓮藕能補氣養血、健脾養...

    蓮藕、貓耳朵、芫茜、香醋、陳醋、四川麻辣醬、蒜蓉、蒸魚豉油/生抽、糖、花椒油