【韓。味。道】韓式肥牛豆腐泡菜海鮮鍋 2014 年 10 月 18 日發佈 Sasa自家煮意 列印 6 22 3166 請稍等. 請稍等. 【韓。味。道】韓式肥牛豆腐泡菜海鮮鍋，超級正 食材 （3-4人） 1小時內 食材 泡菜 380克 急凍大魷魚 1隻約570克 急凍象拔蚌 2條約288克 肥牛 460克 金針菇 2包 蒸煮滑豆腐 1大盒 調味料： 水800ml 、韓國辣椒醬1湯匙、韓國面豉醬2湯匙、麻油1/4茶匙、鹽1/2茶匙、 紅甜椒粉1茶匙、萬字醬油1湯匙 1魷魚和象拔蚌解凍後，洗凈切花再切块; 肥牛摊軟每块卷筒狀; 金菇切除尾部，洗淨瀝水; 豆腐切6大块 2鍋加入適量水、3片姜和1瓶蓋料酒煮滚，加入魷魚块和象拔蚌出水30秒，撈起，洗淨备用 3鍋落1湯匙油煮熱，加入190克泡菜爆香，加人調味料煮滚 4分別加入魷魚、象拔蚌、肥牛、豆腐、剩下的190克泡菜、豆腐和金針菇2000W煮8分鐘,試味，然後電磁爐較100W,邊煮邊食更野味 5此為紅甜椒粉 TIPS 1. 辣醬和鹽可依自己口味增加或减少，配料的搭配也是隨意的！2. 剩下湯底的時候可以加一個方便麵煮熟，就變成韓式方便麵！【韓。味。道】決勝韓國料理有獎活動： http://goo.gl/3eoKLC
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