紫椰菜馬蹄素牛肉水餃 (beyond beef recipe
2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai
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包餃 so easy，隨心隨手對接扭一圈，
脹卜卜，吃完一隻又一隻。
用上紫椰菜，餃皮內滲透淡淡浪漫的紫色，
灼起的水餃像花朵般綻放。
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醃料：
糖、鹽、胡椒粉、醬油、麻油、米酒、粟粉......適量 (按個人口味)
脹卜卜，吃完一隻又一隻。
用上紫椰菜，餃皮內滲透淡淡浪漫的紫色，
灼起的水餃像花朵般綻放。
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醃料：
糖、鹽、胡椒粉、醬油、麻油、米酒、粟粉......適量 (按個人口味)
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1紫椰菜切絲，馬蹄剝皮切粒，素牛肉略切塊，所有材料用食物處理機 / 攪拌機混和
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2材料倒入碗中，加入醃料攪匀，醃大概15分鐘成餡料
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3預備水餃皮，每塊包入適量餡料
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4預備清湯，灼熟水餃，浮起即成。
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