日式咖喱牛肉飯 Japanese Beef Curry
2015 年 03 月 30 日發佈 Missta愛。下廚
列印
偷懶唔想做飯的日子就最適合做日式咖喱飯~我的雪櫃總會儲存了一盒日式咖喱磚，有時放工返家太攰或太遲，只要煮一鍋咖喱，其他餸菜都不用，就可以成了一餐飯。
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/misstalovecooking
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/misstalovecooking
-
1牛肉粒下少許鹽和黑胡椒碎調味。在鑊內下1茶匙油，加入牛肉粒煎至四面金黃色後盛起。 紅蘿蔔和洋蔥切小塊。放入鍋中中小火炒5-8分鐘至軟身。
-
2加入水份，加蓋煮滾後轉小火，慢慢煮軟蔬菜約20分鐘。
-
3加入咖喱磚煮溶。
-
4再加入牛肉粒，小心攪拌煮至咖喱濃稠（約10分鐘）。
-
5最後加入黑朱古力煮溶便成。
TIPS
1. 如何做出好味的日式咖喱飯？秘訣在於耐性和黑朱古力。在煮咖喱的時候，要耐心地攪拌咖喱以防黏底直至它煮至濃郁；最後煮好咖喱後，加入1至2塊黑朱古力拌煮可以提升咖喱的香味！
2. 青豆粒浸熱水解凍後，放入飯中攪拌，取花花碟裝滿青豆飯壓實，反轉花花碟倒在咖喱碟上便成～
3. 煮咖喱的時候要細心不停攪拌，以免咖喱黏底呀！
2. 青豆粒浸熱水解凍後，放入飯中攪拌，取花花碟裝滿青豆飯壓實，反轉花花碟倒在咖喱碟上便成～
3. 煮咖喱的時候要細心不停攪拌，以免咖喱黏底呀！
討論 暫時沒有留言。