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梅菜扣肉

呢個餸蒸的時間比較長，但真係好好味😋

豬腩肉(連皮）、甜梅菜、老抽、生抽、蠔油、八角、薑

吃慣西式的French Toast, 忽然想念台灣早餐店裡的法國吐司其實台式法...

吐司、火腿、肉鬆、雞蛋、牛奶、肉桂粉

加了斑斕汁，掩蓋了蛋的腥味，大熱天氣趕快來一片涼快一下。。。歡迎大家來到Ann的小廚房~ ht...

燕菜絲、食水、濃縮斑斕汁、蛋【打散】、冰糖

焦糖算是我至愛，加入海鹽及70%朱古力去中和焦糖的甜度，剛剛好，煮焦糖也不複雜，只要有溫度計就不...

水、砂糖、葡萄糖漿、蜜糖、淡忌廉、雲呢拿豆莢、海鹽、無鹽牛油

因為欖菜本身都帶D咸所以D魚都唔洗點樣落鹽醃, 用來配飯食一流 http://josearfu...

魚頭、魚片、欖角、欖菜、糖、酒、胡椒粉

綠咖哩，又稱青咖哩，是泰國咖哩料理的一種。和其他泰國咖哩一樣，都是以「顏色」來命名，如黃咖哩。但...

去骨雞腿肉、綠咖哩醬、南薑、新鮮檸檬葉、香茅、九層塔葉、魚露、椰糖、椰奶、高湯或水、辣椒、...

早前已介紹簡易水果酥的做法，鬆脆的酥皮配以吉士醬香蜜桃成為美觀又好吃的甜品。只要換個更簡易的步驟...

急凍酥皮、罐裝蜜桃、免煮吉士粉、水

剛巧雪櫃有一樽柚子蜜, 除了可以沖柚子茶, 還可以入饌。用柚子蜜煎豬扒, 吃時酸甜醒胃, 還有...

豬扒、青檸、魚露、糖、胡椒粉、香茅粉、生粉 (後下)、魚露、青檸汁、柚子蜜

炎炎夏日正是綠竹筍盛產的季節,高纖低熱量的綠竹筍口感非常鮮甜,這時候來上一盤涼拌綠竹筍消暑又好吃...

綠竹筍、白米、沙拉醬、海鹽

【適合季節】春季 https://tangtangrecipes1.blogspot.co...

鮮土茯苓、鑽地老鼠、五指毛桃、扁豆、赤小豆、無花果、瘦肉、清水