蜜桃吉士酥【Panasonic夏日鮮果食譜】
早前已介紹簡易水果酥的做法，鬆脆的酥皮配以吉士醬香蜜桃成為美觀又好吃的甜品。只要換個更簡易的步驟，同樣的食材就能做出另一款美味的水果酥。
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1把急凍酥皮解凍至軟身。預熱焗爐180度。
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2把急凍酥皮分成9個正方形。
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3把水加到吉士粉，攪拌後成吉士醬。
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4把蜜桃切成小塊。
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5在酥皮加上[步驟3吉士醬]和蜜桃。
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6把兩邊向內摺，壓實。
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7平放在已鋪上牛油紙的烤盤上，放置整盤酥皮於焗爐內，以180度焗15分鐘後放涼即成。
![step5: 在酥皮加上[步驟3吉士醬]和蜜桃。](https://img.cook1cook.com/upload/step/44/42/4645014420292244442.jpg)
TIPS
1.可選用其他不出水的水果，如菠蘿。
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