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咖啡餐包 [17小時中種法]

預早準備中種，放入雪櫃 17 - 72 小時內隨時備用。麵團加入了中種之後，麵包的質地會變得十分...

中種材料︰、高筋麵粉 (70%)、牛奶 (40%)、即溶酵母 (1%)、麵團材料︰、高筋麵...

秋天到了當然要多飲滋潤的湯水，其實很多常見的煲湯材料，例如鐵棍淮山、五指毛桃、桂圓都十分適合用於...

五指毛桃、鐵棍淮山、豬尾骨、乾瑤柱、桂圓、生薏米、茨實、陳皮、水

有人會叫它做狗仔粉,亦有人叫它做粉仔,它都是香港懷舊街頭小食之一,滿滿碗粉仔再加上蔥花及辣菜圃,...

上海粗麵、蒜蓉、豬肉碎、冬菇、蝦米、蔥花、辣菜圃、雞粉、鹽、糖、水

本身好鍾意食菇，買左d姬松茸菇之前用來炒過，今次用佢來煲下湯先，功效多蘿蘿，再加埋少少螺片落去煲...

姬松茸、茶樹菇、猴頭菇、紅蘿蔔、瘦肉、乾螺片、蜜棗、水

Hello大家好我今次介紹小食蒜蓉B仔雞翼尖，做法非常之簡單，兩斤雞翼尖都唔夠食非常之好味，全部...

雞翼尖、蒜頭、辣椒仔、乾蔥、紹酒

少油製作脆卜卜兩面黃，再配上柱侯醬牛肋腩撈麵，口感惹味又香口，大人小朋友都喜歡。大家有冇foll...

美國牛肋腩、柱侯醬、［醃料］糖、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［醃料］粟粉、［醃料］油、冰糖（...

年青人喜歡多金沙（咸蛋黃），大家有興趣可以參考我囡囡食譜。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面...

珍寶雞翼、咸蛋黃、粟粉、蔥粒、［醃料］生抽、［醃料］蠔油、［醃料］鹽

簡單嘅醃料... 簡單嘅做法... 簡簡單單嘅幸福滋味!

薄切豬頸肉、翠玉瓜、紅蘿蔔片、水、鹽、味噌、味醂、生抽、老抽

通常放工後都唔會買到靚叉燒,想食又靚又新鮮出爐嘅靚叉燒,請跟這個又簡單又好味食譜,真係一啲難度都...

梅肉精修扒/梅頭肉扒厚切、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、糖、鹽、玫瑰露酒、蜜糖

吃麵包的時候覺得太乾，又怕花生醬或菓Jam等會致肥？那就推介你一個非常簡單易做又有營養的牛油果...

牛油果、紅蔥頭、車厘茄、青檸檬、鹽、糖、黑胡椒