蒜油炒鮮百合西芹 2024 年 09 月 14 日發佈 蜜薯薯 列印 1 1 216 請稍等. 請稍等. 近排忽然好想食呢一味清新爽甜的小菜，一直想找新鮮百合但也可遇不可求，所以一見到有便立刻買回家做 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 西芹 一株 鮮百合 2個 蒜頭 6瓣 塩 適量 花生油 適量 味醂 少許 1先將西芹洗淨切段刨去西芹的根及老的纖維備用 2百合一瓣一瓣起出來洗走泥垢浸泡淡塩水備用 3蒜瓣去衣用花生油以最小的火低溫炸出蒜油取起金蒜備用 4蒜油鍊好便以大火起來生爆炒西芹 5再放入百合快炒攢上味醂理調味，金蒜回鑊炒到收油便可上桌享用
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