[家常小菜] 蕃茄肉碎炒蛋
2016 年 11 月 02 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[家常小菜] 蕃茄肉碎炒蛋](https://img.cook1cook.com/upload/cover/96/92/6296114780160719692.JPG)
豐富營養，加少少肉碎入去令味道更好！簡單又易煮，小朋友最啱食！
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1蕃茄先用滾水烚一烚去皮切件(可參考Video);
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2肉碎用調味料醃15分鐘，然後熱好油鑊炒香肉碎至全熟盛起備用；
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3用回此鑊，加入蕃茄煮一煮然後放入調味料，將肉碎回鑊煮至蕃茄軟身先盛起備用；
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4再熱油鑊，加入蛋漿然後用筷子不停攪拌令到彈唔會黐底，加入蕃茄肉碎，此時轉細火兜均然後上碟
![[家常小菜] 蕃茄肉碎炒滑蛋](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/73/83/6296114647754187383_thumb.jpeg___101_74 "[家常小菜] 蕃茄肉碎炒滑蛋")
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