鮮蕃茄肉碎炒蛋 2021 年 07 月 20 日發佈 伍太飯店 列印 1 4 2936 請稍等. 請稍等. 小朋友好鍾意食茄汁，但又好怕食新鮮番茄， 試吓咁整，一家大細都啱食 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 鮮蕃茄 2個 雞蛋 2隻 肉碎 50g 粟米粒 適量 1蕃茄洗乾淨後，原個蒸7分鐘， 略為攤凍，可輕易去皮， 將蕃茄中間果肉取出 2豬肉打碎，用豉油、糖、生粉醃15分鐘 先雞蛋炒到半熟備用 3熱鑊加少許油，落肉碎炒至到七成熟 加入粟米、蕃茄肉及炒蛋一起煮熟 4調味後放入鮮茄內
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