[家常小菜] 蕃茄肉碎炒滑蛋
2016 年 06 月 08 日發佈 LoveKellyKitchen
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天氣咁酷熱，真系冇乜胃口，簡單d煮返個甜甜酸酸既蕃茄蛋，好食又開胃！大小朋友都啱食！
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1蕃茄去皮切件(可以參考下面的蕃茄去皮小秘訣) ；
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2肉碎用調味料醃好，雞蛋撥好成蛋漿備用；
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3熱油鑊後，炒熟肉碎先盛起，再用回此鑊炒蕃茄件，將肉碎回鑊加少許水、茄汁和糖兜均先盛起備用；
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4開新鑊，熱好油鑊(一定要熱), 下蛋漿後不停用鑊鏟兜底，令蛋吾會過熟，此時加入材料3）後熄火兜均便完成
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