老娘的草根飯堂
這個不用糟鹵,用了紹興花彫酒及玫瑰露來做的醉雞
酒香不一般!
跟外面也不一樣的。
除了醉雞...
雞、鹽 (慢煮雞用 )、冰水、紹興花彫酒、玫瑰露、水、枸杞、香葉、鹽(醉雞汁用)
男人廚房
紅燒豆腐也是常見的家常料理,先把豆腐的表面煎到焦香酥脆,再利用紅燒的方式把豆腐燒入味,吃起來外皮...
蛋豆腐、大蒜、青蔥、糖、醬油、蠔油、米酒、水(高湯)
Deimo
這幾天,老是睡不好,老媽說,天麻紅棗燉雞湯最能補血安神,立馬去市場買了材料回來煲湯!
土雞、天麻、紅棗、枸杞、花椒、薑、鹽、蔥
佛羅倫斯小廚房
日月魚明目,補腎益氣、有養顏美髮, 更有大量蛋白質。用蘿蔔加上豬展去煲,味道好甜。
日月魚、紅蘿蔔、青蘿蔔、豬展仔、陳皮、薑、水
YeungMa
此湯水有養血益氣,清熱袪濕,健脾開胃之效。
章魚、紅蘿蔔、粟米、赤小豆扁豆、蓮藕、蜜棗/無花果、豬骨、南北杏、水、鹽
Zareen媽媽
花膠能增加體內膠質,提升皮膚彈性及免疫力。蟲草花則滋潤養顏,健脾開胃,美白退斑
花膠仔、蟲草花、杞子、龍眼肉、烏雞、瘦肉
SamSamKitchen
羅漢果: 化痰止咳、清熱潤肺
無花果: 潤腸通便
雙劍合璧之後... 對肺熱燥咳、腸燥便...
羅漢果、無花果、水
廚娘的365日
藥膳雞腳湯有助行氣活血,暖身滋補,對於一啲成日見攰,手腳又容易冰冷嘅人,特別係女士,好啱飲架。充...
雞腳、北芪、黨參、當歸、紅棗、杞子、清水、薑片、鹽
Cabbistro
廣東人喜歡用食療來調理體內的熱毒暑濕,而咸豬骨有下火的功效。菜乾能養心調血,除煩止渴有消燥除熱、...
菜乾、陳腎、燒豬骨、白米、果皮、胡椒粉、鹽、油