蒜蓉牛油芝士焗扇貝

2015 年 06 月 12 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
蒜蓉牛油芝士焗扇貝
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去鯉魚門食都未別食到敢好味敢靚扇貝。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 新鮮扇貝 4隻
    • Mozzarella and Cheddar 適量
    • 蒜蓉 半個
    • 糖 0.5茶匙
    • 鹽 0.5茶匙
  • step1: 蒜蓉,牛油和少許油一起炒,炒到聞到蒜蓉香味,不要炒燶蒜頭,最後加鹽和糖。
    1蒜蓉,牛油和少許油一起炒,炒到聞到蒜蓉香味,不要炒燶蒜頭,最後加鹽和糖。
  • step2: 扇貝用生粉洗乾淨定乾水。
    2扇貝用生粉洗乾淨定乾水。
  • step3: 牛油蒜蓉凍咗之後鋪上面。
    3牛油蒜蓉凍咗之後鋪上面。
  • step4: 再鋪上芝士,焗爐温度200度焗8分鐘,需視乎芝士效果,可能加時或減時最好目測。
    4再鋪上芝士,焗爐温度200度焗8分鐘,需視乎芝士效果,可能加時或減時最好目測。
  • step5:
    5

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