薯蓉牛油焗日月貝 2014 年 11 月 04 日發佈 蜜薯薯 列印 1 1 1741 請稍等. 請稍等. 貝類食品有好多做法,新鲜當然是清蒸最好吃啦,但如不是新鲜的例如急凍的海産那便须要用焗的方法較合適了,用其他濃味的調料去烹調 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 扇貝 1打 蒜蓉 適量 牛油 少許 薯蓉粉 適量 芝士粉 少許 烚波菜蓉 少許 1將扇貝去拉腸藏洗淨連殻澀乾水份備用 2將薯蓉粉、芝士粉、波菜蓉混合並加入蒜蓉及牛油黏成釀料 3將己混合既釀料釀上每隻扇貝並覆蓋住貝柱肉 4放入焗爐以180oC焗10-15分鐘至表面金黄便可取出享用
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