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蒜泥白肉

蒜泥白肉屬于川菜菜系，曾風靡一时，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食用時随着...

五花腩、蔥、薑、紹興酒、香葉、蒜頭、生抽、陳醋、黃糖、溫水、紹興酒、麻辣醬、麻油、花椒油、...

自家製可以做到皮爽肉嫩, 好食過好多上海鋪出品。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。...

雞翼、魚露、糟鹵、花鵰酒、糖、杞子、八角、薑片、蔥段、冰塊、凍沸水

原本諗住過年前兩日先開動整馬蹄糕，但今日行過街市菜檔，見到馬蹄又新鮮又靚，屋企又準備左大大既包馬...

清水、馬蹄粉、吉士粉、冰糖、片糖、新鮮馬蹄

美味又安心自製雞肉乾‬，紅粷米養生又衛生，當過年零嘴或者送禮都是不錯的選擇。

雞腿/雞胸（要皮）、醃料：、蠔油、魚露、紹興酒、細砂糖、胡椒粉、五香粉、醬油、水、紅粷米（...

不放奶油和牛奶，用棕櫚糖取代砂糖，只需一點小技巧就能釋放芝麻的香氣，並做出又綿密又有空氣口感的戚...

7吋或8吋模具皆可、蛋黃糊、蛋黃、玄米油或植物油、黑芝麻、水、低粉、蛋白霜、蛋白、檸檬汁、...

近排好忙，所以煮既餸都要快，不過又要好味先可以吸引小朋友食，咁就諗左呢個方便又美味既餸啦！ F...

墨魚滑、豆卜、粉絲、沙茶醬、蒸魚豉油、水、麻油

今次做咗呢款蛋糕, 起完模之後自己都覺得好開心, 因為五顏六色, 好通透呀! 試味之後, 更加鍾...

寒天粉、糖、水、菠蘿汁、芒果、菠蘿、藍莓、奇異果、木瓜、士多啤梨、椰奶、寒天粉、糖、水、草...

醉湯汁另可做醉蛋、醉鴨腎片...

蝦、薑片、槽鹵、當歸、紅棗、杞子、清雞湯、水、紹興酒、五加皮、黃糖

上次炒完飯，有朋友問仲有無一碟搞掂的簡單菜式，今次介紹每家每戶都會煮的家鄉炒米粉，一碟就搞掂，超...

雞蛋、叉燒、米粉、椰菜

夏天總想食下凍野，牛油果高纖、營養價值又高，不妨試下整呢個開胃冷盆～更多煮意可到 i...

熟牛油果、三文魚刺身、熟蟹棒、蛋黃醬、紫洋蔥、刺身醬油、檸檬汁、橄欖油、雜香草、黑胡椒