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氣炸菠蘿咕嚕肉

平時青椒或三色椒會先走油防變色，有大廚分享熱水加油焯一焯青椒同樣可以做出走油效果，大家有機會可以...

腩排肉、蒜頭、日本紅橙黃椒、新鮮泰國菠蘿仔、「醃料」生抽、「醃料」鹽、「醃料」砂糖、「醃料...

呢排d芒果又平又甜…今日整《mango pancake》比兩個仔tea time~ https...

低筋面粉、砂糖Ａ、牛奶、蛋、牛油溶液、淡忌廉、砂糖B、芒果

瑞典肉丸是餐廳經常出現的菜色之一，其實并不難做，三兩下子就搞定囖！！配上美乃滋做沾醬味道更佳^^...

肉碎、麵包糠、大洋蔥【切碎】、黑椒粉、麻油、蒜粉【超市有賣】、鹽巴、full cream牛...

這道小菜韓式涼拌金針菇食落爽口好味帶少少辣，做法好簡單，20分鐘內一定做得到^^

金針菇、韓國辣椒粉、豉油、鹽、韓國麻油、蒜蓉、炒香芝麻

世界盃即將開鑼,我地就製造一些美味少食,一家人一起迎接這世界盛事啦....

蜜汁腰果/鹽水腰果

蝦醬炸雞翼喺一款嘢味的烹調法, 醃製時間唔需要長, 所以好適合返工人事烹調。

雞翼、粟粉、蝦醬、糖、生抽、老抽、生粉、油

綠竹筍屬於高纖低熱量,口感細緻又鮮甜,每年春夏之交正是品嚐它的最佳時機。利用竹筍的鮮甜多汁搭配有...

綠竹筍、雞胸或雞腿肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、胡蘿蔔,毛豆、白米、雞高湯、雞高湯、芝麻香油、海...

加入地瓜泥的發糕, 蒸熟後黃澄澄的顏色, 象徵著招財進寶的黃金口感軟Q的發糕, 還可以切...

溫水、黑糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、地瓜泥

潮式菜出街食都不便宜!想食健康新鮮又抵食一定係自己煮！今次介紹的菜式不知道大家鐘吾鐘意！這個菜酸...

門鱔、甜酸菜、薑、蒜頭、芫茜

這個「醬燒茄子鰻魚煲」易做又惹味，大家不妨試吓啦~~~ 有空請到我個FB專頁交流下煮食心得...

日式鰻魚、幼身茄子、陳皮、薑、蒜茸、葱、清水、鹽、黃糖、柱候醬、蠔油、老抽、生粉、麻油及胡...