❤️潮式酸菜炒門鱔❤️ 2016 年 07 月 27 日發佈 EnjoyOurLIVE 列印 0 4 6396 請稍等. 請稍等. 潮式菜出街食都不便宜!想食健康新鮮又抵食一定係自己煮！今次介紹的菜式不知道大家鐘吾鐘意！這個菜酸酸甜甜又開胃，飯都食幾碗！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 門鱔 半條 甜酸菜 100g 薑 4片 蒜頭 4粒 芫茜 適量 1魚切件洗乾淨抹乾用少許鹽、胡椒粉、麻油、少許生粉醃一醃備用 2甜酸菜浸1小時換兩次水⋯洗乾淨切小塊備用！ 3燒熱鍋放入蒜粒炒炒甜酸菜上碟備用 4再燒熱鍋放入薑爆香把醃好魚塊煎香雙面再鑽入半瓶蓋紹酒再落酸菜快炒勻淋上2茶匙蒸魚豉油熄火灑上芫茜ok！ Ps:用蒸魚豉油好處⋯吾會勁咸因為甜酸菜已有味，魚塊亦醃過！ 所以調味料不需要多已好好味⋯可以食兩碗飯☺️
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