酸菜炒肉絲 2020 年 05 月 13 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 3 6 3771 請稍等. 請稍等. 酸脆帶點微甜的炒酸菜，與肉絲快炒後就是一道簡單又美味的便當菜哦～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 酸菜 200g 梅花肉 200g 蒜頭 2瓣 辣椒 2根 醬油 1/2湯匙 棕櫚糖或二砂 1.5湯匙 1酸菜用流動水反覆洗淨後擰乾； 2梅花肉切絲；蒜頭拍扁去皮切末；辣椒去籽切圈狀；酸菜切絲； 3鍋熱下油，肉絲略炒後放蒜末炒香； 4加入醬油拌炒； 5下酸菜和糖拌炒； 6試吃酸菜，用鹽微調鹹度； 7加入辣椒拌炒，即可起鍋。
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