熱門食譜 食譜、做法 - 共4295篇

  • 薑蔥煀鯉魚

    陳家廚坊

    本書所選的40多款順德菜，包括魚、肉、禽、蔬做材料，烹飪方法包括蒸、炒、炸、燴，還有賀年必備的笑...

    鯉魚1條（不打鱗）、生粉、料酒、頭抽、蠔油、薑、蔥、水、油

  • 超嫩滑白切黄油雞

    May豬有請

    白切雞材料簡單得真的只需要一隻雞， 但要做到皮脆肉嫩則需要幾個小技巧。 用了比新鮮雞便宜的冰...

    冰鮮三黄雞、葱、薑

  • 豆豉陈皮蒸排骨

    Karen Ling

    这是一道广式早茶里十分有名的豆豉陈皮蒸排骨，嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，香味扑鼻排骨又非常软烂，...

    排骨(斩块)、蒜茸、姜茸、陈皮(泡软切碎)、豆鼓 (泡软切碎)、豆酱、生抽、蚝油、绍兴洒、...

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  • 川貝雪耳海底椰鱷魚肉湯

    YeungMa

    天氣時冷時熱，特別容易氣管敏感和咳嗽。一於煲個川貝雪耳海底椰鱷魚肉湯給家人潤一潤，既健脾益肺氣，...

    雪耳、鱷魚肉乾、南北杏、豬腱、川貝粉、淮山、陳皮、無花果、海底椰

  • 柱侯五花腩炆蓮藕

    JanJankitchen

    只需20分鐘就完成這個超好下飯的小菜，無需醃肉，煎封去炆，卻非常軟腍，蓮藕亦好入味，又可以添飯。...

    五花腩 500克 、蓮藕 1節 、乾蔥頭 3粒 (切半) 、蒜頭 2粒、薑 1片 、水 ...

  • 鹽焗雞翼煲仔飯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    香噴噴嫩滑鹽焗雞翼飯，製作簡單快捷。

    雞翼、鹽焗雞粉、生抽、糖、油、米、水比例和米1：1、薑片、蔥段

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  • 無殼茄汁蝦碌

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    茄汁蝦碌最好味就係啲殼沾上醬,但懶剝蝦殼就要試下呢個方法。 我的專頁有更多食譜https://...

    雪藏大蝦、茄汁、糖、壽司醋、老抽、生粉、雞粉、鹽、油、生粉

  • 魚翅瓜蟲草花湯 補肺益腎增強免疫力 降膽固醇 影片

    小廚房煮大餐

    魚翅瓜蟲草花湯 魚翅瓜又名金絲瓜 含有能夠抑制脂肪合成的丙醇二酸和保健功效，及普通瓜類不含有的...

    魚翅瓜、蟲草花、栗子、紅蘿蔔、粟米、豬脊骨

  • 【綿滑靚粥】白粥粥底 Plain congee 影片

    Cook1Cook

    好多人以為煲靚粥要花好多時間，今次教大家一個秘訣，又快又簡單就煲到靚粥，就係畀米吸滿水再雪到結冰...

    白米 Rice、鹽 Salt、油 Oil、水 Water

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  • 電飯煲白切雞

    惠康超級市場

    中秋節團圓飯煮咩好 ? 嚟惠康用勁抵價錢，買齊團圓飯所需食材 ，輕鬆炮製「鮑魚蠔油娃娃菜 」、「...

    冰鮮農家雞、葱、薑、紹興酒、鹽、胡椒粉、油、鹽