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蒜香豆豉炒排骨

豆豉加蒜蓉真的是最佳拍檔! 惹味又香口加入飛排排骨肉質腍身炒香這個小炒在家煮也很有鑊氣好好...

排骨 (飛排)、豆豉、蒜頭、青椒、薑、水、老抽、蠔油 (隨個人口味濃淡加減或不加)、生抽、...

前兩晚係某上海鋪食到一碟前菜用蒜芯做小食, 先發現我對仔女原來唔抗拒食蒜芯, 所以晚餐有多一款菜...

蒜芯、蒜頭、油浸咸魚、熱水、花鵰酒、魚露、糖、美極

三文魚～差不多近乎人人都愛它～若要好好地發揮它的味道，當然需要加入試調味料與製作的變化呢！是次介...

三文魚柳、壽司紫菜、檸檬、Tabasco、錫紙、保鮮紙

【食譜影片】https://youtu.be/uV8chum3_vs 中式薄罉是一種地道的廣東...

糯米粉、麵粉、糖、雞蛋、水、油、花生、芝麻、椰絲、砂糖

想要來點真材實料的扎實口感所以這次用自製的《黃金蜜地瓜餡》來做內餡‧‧‧ 麵包體用...

《製作中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、《製作主麵糰》、中種麵糰、高筋麵粉、低筋麵粉、煉乳...

胡麻(也就是芝麻)可分為黑芝麻、白芝麻和黃芝麻。黑芝麻榨出來的油就是所謂的黑麻油、即一般...

米、水、臘腸、三色蔬菜、香菇、蔥、薑末、胡麻油、醬油、米酒、味霖、胡椒粉

薯仔唔一定要炆雞嘅！今日呢款方便又好味嘅新菜色！薯仔一定會同佢做好朋友！如果你都想知佢地又幾夾！...

排骨、薯仔、青葱、薑片、柱候醬、蒜泥、生抽、老抽、蝦米、绍酒、砂糖、鹽、红葱頭

火鍋要食得健康，不妨喺湯底加多啲蔬菜，唔覺唔覺就食咗。好似呢個雜菌豆腐鍋就用咗好多菇類同豆腐，睇...

金菇 Enoki mushroom、舞茸 Maitake mushroom、鮮冬菇 Fre...

香氣十足的異國風～摩洛哥燉羊肉，是參考黃金主廚的做法又做了些調整，ㄧ鍋到底，柔軟的羊肉搭配馬玲薯...

羊腰內肉、地瓜（中型）、馬玲薯（中型）、洋蔥、茴香、蒜頭、薑、茴香籽、蕃紅花、月桂葉、肉桂...

去過澳門食過之後，就會想返屋企自己試下煮黎回味既餸。。。

蜆、芫茜、檸檬、白酒、蒜蓉、無鹽牛油