熱門食譜 食譜、做法 - 共181篇

  • 泰式燒豬頸肉

    Owenmama

    我對泰菜很偏愛， 呢個豬頸肉做法同材料都很簡單， 但味道不賴阿！ --------更多我的食譜請...

    豬頸肉（約500g）、**醃料份量請按肉重量比例調節、魚露、砂糖、老抽、玫瑰露

  • 甜品教學｜真．抺茶銅鑼燒 潮流之最 你必要知道的秘訣 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    最近又流行銅鑼燒, 銅鑼燒?! 好多人都已做過了~~~ 當然不同! 今次是抹茶銅鑼燒! 抹...

    雞蛋、蜜糖、蘇打粉、糖霜/糖、白糖、低筋麵粉、抺茶粉、清水、味醂、白玉粉 (日本糯米粉)、...

  • 碧花映雪小碟

    蜜薯薯

    曾經做過一席以上海菜為主題的私房晚宴，上海人不甚吃飯，但吃例必是小棠菜飯，我便花了小小心思這碟吸...

    小棠菜、雪里红、塩、糖、冰水

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  • 蒜蓉牛油蒸海花竹蝦

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    蒜蓉牛油蒜蒸海花竹蝦好適合新年宴客，俾大家可以參考。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食...

    大海花竹蝦、蒜蓉、蔥粒、有鹽牛油、美極/生抽、油

  • 油葱鹹蛋糕~免烤箱

    甜姐兒玩廚藝

    家裡沒有烤箱的朋友有福啦!!這款蛋糕【蒸】的很簡單,備鍋子就能做,新手成功率超高的,而且用蒸的口...

    牛頭牌紅蔥肉燥、雞蛋、糖、低筋麵粉、食用油

  • 「美味雞蛋布丁」電鍋版15分鐘

    18食堂

    孩子好愛吃布丁！外面賣的，不敢買！自己做，沒有想像中的難！實驗調整配方好幾回，就屬這次配方最滿意...

    雞蛋、蛋黃、細砂糖、鮮奶(全脂)、動物性鮮奶油、香草莢、細砂糖、熱開水、冷開水

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  • 杏仁巧克力棒（免特殊器具）

    Gourmet美食家

    巧克力棒是很多大人小孩喜歡的零食。清脆的口感搭配巧克力的香氣，可說是雙層享受。這款餅乾食譜，簡化...

    低筋麵粉、奶油、鮮奶、奶粉、細砂糖、雞蛋、巧克力、杏仁角、果乾

  • 塔香黑白蒜黃金蜆湯【富陽黑蒜】

    豆豆

    冬天的氣候屬於多變化型態，來喝碗老祖宗傳下來的養生保肝法-在日(始祖)、韓、東南亞廣為流行，亦深...

    黃金蜆、白蒜頭、水、塩巴、九層塔、黑蒜頭

  • 班蘭椰汁九層糕

    菠蘿愛入廚

    自從食過舅母整九層糕....真好味道，今次的起心肝試試自己也動手製作。

    木薯粉、粘米粉、黃糖、椰漿、溫水、班蘭葉香精

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  • 巧克力牛油糖霜Butter Cream

    MrsPsKitchen

    做紙杯蛋糕經常會用的牛油糖霜butter cream, 什麼雲尼拿味，檸檬味，巧克力味等，變化多...

    牛油、糖霜、雲尼拿香油、巧古力、牛奶