狗母魚丸紫菜湯【澎湖野生水產】【福壽】

台灣市面上，很多進口染色海藻充紫菜，易傷腎致癌，消費者選擇食材需要小心！我們都知道澎湖姑婆嶼盛產野生紫菜，因慘遭暖冬氣候影響，導致今年澎湖野生紫菜產量大幅銳減；也影響到澎湖漁村的兩大經濟支柱收入來源：漁業與觀光。然而，有澎湖「黑金」之稱的紫菜含有豐富的鐵與鈣，能改善貧血，預防白髮，並強化骨骼及牙齒，搭配嚴選澎湖在地手工風味、口感Q彈、小巧爽脆的狗母魚丸一起煮，是大人小孩都好愛喝的一道應景年菜湯。