食譜、做法 - 共2020

排序
  • 淮山、杞子、日月魚、豬展湯

    佛羅倫斯小廚房

    湯水本身已經係有益,用日月魚煲湯可以養顏明目,更可以防眼疾、補腎益氣、養顏美髮更有大量蛋白質,既...

    日月魚、乾瑤柱、豬展仔、淮山、茨實、杞子、薑片

  • 野菌磨菇忌廉湯

    蜜薯薯

    西式餐湯主要分紅,白兩大類。而白湯其實材料1點也不複習,只要我們知道白湯係呢幾種材料做底,以後自...

    淡忌廉、白磨菇、三色椒、薯仔粒、上湯/水、牛油(可不加)、麵粉、塩、胡椒碎、香草碎

  • 純手工湯‧包‧燒賣

    Rubens廚房

    喜歡餛飩湯滋味的Ruben拔,突發奇想,還另煮一小鍋高湯,在熱騰騰燒賣淋上自製高湯,巧搭出更加溫...

    絞肉、高麗菜、蔥薑蒜、醬油、白胡椒、大蒜粉

  • 上湯芝士大頭蝦伊麵

    CookingObsession

    喜歡吃蝦膏的朋友一定喜歡吃大頭蝦。那種膏味很香很特別。選購大頭蝦不一定大先好,手掌size最易掌...

    大頭蝦開邊、蘑菇切半飛水、伊麵、片裝車打cheese、清雞湯、鹽,糖,白胡椒粉、粟粉打芡、...

  • 蓮藕排骨健脾祛濕湯(湯水)

    JanJankitchen

    天氣潮濕,人感覺很重,身體出現水腫,當然會靠祛濕湯去下濕,人都精神爽利一點!

    蓮藕、排骨 各適量、扁豆、茨實 各適量、蜜棗 2粒、水 1500毫升

  • LC主理 "黨參淮杞烏雞湯"

    小高廚房

    烏雞又稱竹絲雞,其營養豐富,具滋陰清熱、補氣益血之效,用來熬湯或燉湯油分不會多,喝湯後,感覺滋潤...

    黨參、淮山、杞子、玉竹、烏雞(竹絲雞)、薑片、清水

  • 香濃蘑菇湯

    josearfung

    自己同家人都好喜歡飲這個湯, 每一啖都係蘑菇好香好濃, 而且做法簡單大家都可以試下. http...

    白蘑菇、啡蘑菇、乾什蘑菇、洋蔥、蒜、蔬菜湯/浸蘑菇水、牛油

  • 粟米紅蘿蔔栗子湯

    雲端小廚

    小廚煲的湯十分家常,全都是普通的材料,這次的湯水都很清甜,不妨試下 ~~

    粟米、紅蘿蔔、栗子、馬蹄、蜜棗、陳皮、瘦肉

  • 鮮淮山蓮子薏米健脾祛濕湯(湯水)

    JanJankitchen

    淮山健脾益胃,蓮子及薏米皆有寧神安眠、健脾胃及清熱祛濕功效,冷暖佳宜食用。蓮子更能去寒濕,最適合...

    唐排、鮮淮山、去芯乾蓮子、生薏米 各適量 (鮮蓮子亦可)、水 1500毫升

  • 瓜仔豆腐雞湯

    花媽甜心派

    常喝的瓜仔雞湯加入豆腐一起燉煮 雞湯甘甜,豆腐入味 好喝好吃好順口喔~

    去骨雞腿、黑瓜罐頭、醬油、豆腐、冰糖