西蘭花濃湯
平時煮西湯我都好鐘意加忌廉同薯仔，令到個味濃D，creamy D。但今次就想再簡單健康D，口感再清怡一點，但味道都一樣好味架。想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
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1先把西蘭花切掉根部，切成小棵，然後浸入鹽水半小時，再洗淨瀝起。
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2燒熱油鑊，用慢火爆香洋蔥絲和蒜蓉，然後加入西蘭花同炒。
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3加入雞湯，蓋上蓋用中火煮至西蘭花軟身及熟透。
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4待涼後，把所有材料放入攪拌機內打至幼滑。
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5最後用鹽和黑椒調味，即成。
TIPS
大家如果唔鐘意西蘭花, 可以按個人喜好, 轉換食材如:蘑菇、莧菜等等~
![[減肥食譜/素食] 西蘭花濃湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202004/63/90058-1586051892_thumb.jpg___101_74 "[減肥食譜/素食] 西蘭花濃湯")
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