蒸食譜、做法 - 共1463篇

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蝦醬豆卜蒸豬頸肉

SamSamKitchen

名乎其實的家常菜。。。非常的下飯。。。絶对百吃不厭!

豬頸肉(約$20)、蝦醬、糖、紹酒、生粉、豆卜、粉絲(細)、葱花、麻油
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[蒸 + 炸] 五香魚露雞翼

Elaine袁太廚房

炸同蒸都同樣美味 , 不過我同袁生都係比較喜愛炸呢 ......

雞全翼、雞中翼、薑汁、魚露、五香粉、芹菜葉 (裝飾用可省略)、、醃料 : 五香粉2茶匙 ,...
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荷葉冬菇金針雲耳紅棗蒸滑雞

katiekitchen

荷香撲鼻淡淡清香雞件也吸收了荷葉汁很美味呢拌飯吃一流荷葉一點也不難買也不難煮

雞、紅棗、金針、雲耳、冬菇(細)、荷葉、竹籠、薑、蔥粒、鹽、糖、雞粉、生抽、麻油、水、生粉...
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香辣豆瓣醬蒸魚

Ashley Leong

魚很好吃，蒸或炸還是煎都非常好吃，尤其我的寶貝女兒，一道煎魚就能吃一盤飯。煎魚吃得多會悶，所以有...

馬友魚、杏鮑菇、番茄、青蔥（裝飾用）、豆瓣醬、小紅辣椒、蒜末、湯、麻油、醬油
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梅菜冬菇粒蒸雞肉餅

Elaine袁太廚房

外貌似豬肉餅的雞肉餅 , 真係好好送飯呢 ......

冬菇 (浸軟)、梅菜、雞扒、雞蛋白、蔥、甜豉油、椒鹽、鹽、生粉、生抽、麻油、雞粉、糖、油、...
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綠茶紅豆蒸蛋糕 Matcha Mushipan

doctorinkitchen

綠茶是我的favourite，味道清香又有抗氧化的作用！這個日式蒸蛋糕材料簡單，沒有用牛油或菜油...

低筋麵粉、綠茶粉、泡打粉、鹽、糖、低脂鮮奶、蛋、蜜紅豆
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辣豆醬肉碎蒸蛋

SamSamKitchen

用咗Gigi姐不敗蒸蛋法。。。滑嘟嘟水蛋加上惹味肉碎。。。送飯一流!

蛋、水(蛋量之1.5倍)、鹽、免治豬肉(约10元)、蒜蓉、蠔油、豉油、辣豆瓣醬、糖、生粉水
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Miele主理 "霸王薑葱蒸雞翼"

小高廚房

蒸雞翼不止滑嫩，還滲著淡淡玫瑰露酒的香氣，好滋味！歡迎遊覽 "小高廚房" の蜜蜜煮...

雞中翼、葱(切段)、薑片、葱絲、薑絲、紅辣椒(切絲)、滾油、蒸魚豉油、醃料：、玫瑰露酒、史...
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肉碎拌蒸蛋

Cookingmommy

懶人蒸蛋利用高湯蒸蛋不用怕會坑坑洞洞的.蒸起來的蛋就像布丁一樣綿密好吃

雞蛋、牛頭牌原味高湯、醬油、豬絞肉、太白粉、調味料、蠔油、醬油、辣豆瓣醬、糖
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豉汁蒸鳳爪

MrsPsKitchen

廣東點心其中最受歡迎，每次到茶樓都會點的 -豉汁蒸鳳爪。用豆豉及豉油等一起醃，然後再蒸便成！自己...

急凍炸鳳爪、蠔油、生抽、麻油、糖、鹽、指天椒、豆豉、蒜蓉、白胡椒粉

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