荷葉冬菇金針雲耳紅棗蒸滑雞
TIPS
1. 雞件大細及竹籠大細不一 蒸雞的時間也不同 若平鋪雞件快熟一點蒸約20分鐘
2. 金針可以用虫草花取代 一樣美味
3. 荷葉很容易破損讓汁流下,建議在竹籠中加隻碟子才鋪荷葉,讓汁也墊在底,淡淡荷葉香
2. 金針可以用虫草花取代 一樣美味
3. 荷葉很容易破損讓汁流下,建議在竹籠中加隻碟子才鋪荷葉,讓汁也墊在底,淡淡荷葉香
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