肉碎拌蒸蛋 2016 年 01 月 04 日發佈 Cookingmommy 列印 0 3 2010 請稍等. 請稍等. 懶人蒸蛋利用高湯蒸蛋不用怕會坑坑洞洞的.蒸起來的蛋就像布丁一樣綿密好吃 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞蛋 3顆 牛頭牌原味高湯 1罐 醬油 1茶匙 豬絞肉 150g{大約半碗} 太白粉 少許 調味料 蠔油 1大匙 醬油 1茶匙 辣豆瓣醬 1茶匙 糖 少許 1將雞蛋打散加入高湯和醬油拌勻後入電鍋蒸熟.電鍋外面只要8分滿的水即可{電鍋蓋不用留空隙直接蓋住}.蒸熟後再悶個幾分鐘即可 2豬絞肉用蒜頭爆香加入調味料加點水炒熟以太白粉勾芡備用 3蛋蒸熟後取出再將豬絞肉放在上面即可
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