食譜、做法 - 共588

排序
  • 家常紅燒豬肉

    貝絲

    鹹香的紅燒豬肉,只要有川燙、油炒、紅燒這三個步驟,就可以完成,白飯來一碗喔!

    梅花肉、青椒、小黃瓜、紅蘿蔔、薑末、蒜末、小紅辣椒、醬油、蠔油、花雕酒、水、鹽、杏鮑菇、香...

  • 粉紅玫瑰@醉豬腳

    林愛煮CookingLam

    每次去翡x拉麵都會食醉豬腳,唔算平,所以決定係屋企試吓自己搞,突然想加入玫瑰花試試味道如何,結果...

    1.急凍豬手、2.薑、、,、蒜片、姜片、玫瑰花、曹滷、玫瑰花、鹽、冰糖、水

  • 蔬果豬肉捲-中秋烤肉必學

    蘋果愛料理

    我們都知道,烤肉時要多吃蔬果,降低燒烤產生的致癌物。但是,烤肉時吃肉都來不及了,那有肚子再裝大量...

    豬肉片、烤肉醬、甜椒、蘋果、青葱

  • 泰式秋葵炒豬肉

    米太廚房手記

    天氣令人有點納悶,菜式最重要令人開胃!快手做個清新囗味的泰國菜下飯! 再來一杯冰凍啤酒! 心情也...

    豬枚肉排、秋葵、九層塔葉、薑、蒜頭、乾蔥頭、紅椒、醬油、魚露、蠔油、椰糖、水

  • 假日廚房~好煮易*煎豬鞍配紅酒蜜桃汁

    假日廚房~好煮易

    ~Honey很喜歡吃煎豬鞍(尤其厚切),肉汁豐富,可以配合不同醬汁;今次用"紅酒蜜桃汁",酸酸甜...

    豬鞍 (約1吋厚)、紅酒、紅酒醋 (可用蘋果醋代替)、罐頭開邊水蜜桃、檸檬汁、黃糖、海鹽、...

  • 《鬼味豬薯球》

    林愛煮CookingLam

    「鬼味」=鬼佬(外國人)嘅口味? 外國人嘅菜譜裏面,好多時都會有鳳尾魚嘅出現,今日鬼味,中...

    1.豬肉碎、2.薯仔蓉、3.鳳尾魚(切碎)、4. 䓤粒、生抽、鹽、黑椒粉、糖、低脂蛋黃醬

  • 咖哩豬皮魚蛋

    高太廚房

    咖哩豬皮魚蛋是香港出名的地道小食,亦是我的童年回憶食品,會令人一而再,再而三地享用,更可以用作為...

    炸魚蛋、急凍豬皮及水魷各、蒜頭(切碎)、乾蔥頭(切碎)、咖哩粉、沙茶醬、甜醬或海鮮醬、熱滾...

  • 沙葛咸酸菜炒豬頸肉

    ReBearBear

    正所謂「愛要及時,食也要合時」 依家沙葛當造,梗係要及時食吓啦 呢個餸用咗沙葛同豬頸肉一起炒...

    豬頸肉、沙葛、鹹酸菜、韮菜花、長紅椒、薑片、蒜頭、鹽、黃糖、生粉、蠔油、水、胡椒粉

  • 蘋果白酒汁煎焗豬鞍

    hoho_kitchen

    用青蘋果白酒做醬汁,淋在厚肉多汁的豬鞍上,味道酸甜且帶著淡淡酒香。每一口豬鞍都滲透出芳香甜蜜的味...

    豬鞍、鹽(醃料)、黑胡椒(醃料)、白酒(醃料)、青蘋果(切粒)、糖、白酒、牛油

  • 鹽麴蜜糖煎焗豬鞍

    hoho_kitchen

    用鹽麴蜜糖調味的豬鞍,醃左兩個鐘已經好入味,鹽麴不但軟化肉質、更有效提升鮮味。不會太過濃味,感覺...

    豬鞍、鹽麴、蜜糖、檸檬汁、粟粉、鹽麴、蜜糖

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