家常紅燒豬肉 2016 年 09 月 18 日發佈 貝絲 列印 0 0 2502 請稍等. 請稍等. 鹹香的紅燒豬肉，只要有川燙、油炒、紅燒這三個步驟，就可以完成，白飯來一碗喔！ 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 梅花肉 300克 青椒 半個 小黃瓜 半條 紅蘿蔔 半條 薑末 1小匙 蒜末 1大匙 小紅辣椒 3根 醬油 2大匙 蠔油 1大匙 花雕酒 1大匙 水 適量 鹽 1小匙 杏鮑菇 2個 香菜 適量 1豬肉切塊，用滾水川燙後，再用自來水將浮沫沖洗乾淨 2炒鍋放入少許油，以小火慢炒豬肉2分鐘 3先加入1大碗水，再加入鹽、醬油、蠔油、酒，薑末、蒜末，蓋過食材的水，以中火燒5分鐘後，加入紅蘿蔔塊、杏鮑菇塊ㄧ起再煮至湯汁剩一飯碗左右 4加入青椒、小黃瓜、去籽紅辣椒拌炒，盛盤時加入香菜即可 TIPS 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
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