廚房女漢子Ritas
轉眼間中秋節即將到來,賞月喝茶時,最棒的就是能搭配各種茶點;但無論是月餅或蛋黃酥,總難免怕吃多了...
小月餅壓模、紫山藥(去皮後約380g)、砂糖、牛奶(原味保久乳)、水磨糯米粉、蜜紅豆、棕櫚...
高太廚房
老黄瓜含豐富多種維生素,有維生素b,维生素C,更有清熱解署,更能利尿解毒,用老黃瓜去配合赤小豆及...
老黃瓜、紅蘿蔔、赤小豆及扁豆、乾蓮子、乾淮山、雲苓、鮮百合、蜜棗、陳皮、食用凍開水
慳家小師奶
細個時成日去酒店食麻蓉包~ 鍾意軟淋淋又香口! 但而家愈來愈少酒樓會有麻蓉包食啦! 重拾兒...
高粉、低粉、水、酵母、鹽、糖、油、芝麻、糖、花生醬、牛油
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
午餐唔想同人迫,可考慮下用燜燒罐, 唔需要明火只需靠罐熱力,都可以煮到一碗白粥和一隻咸蛋送粥。我...
米、鹽、油、胡椒粉、熱水
外皮酥脆,內層柔軟還有滿滿的蔥花,越嚼越香!單吃或拿來配菜都好吃!只要注意幾個重點,自己也能在家...
蔥、胡椒鹽、高筋麵粉、鹽、溫水(約30~35度)、豬油或食用油、低筋麵粉、鹽、白胡椒粉、豬...
唔熟唔食Cook King Room
酒家上菜邊少得扣鮑魚?今次分享一次過節或者喜慶嘅時候好啱用嘅高湯扣鮑魚,上湯做法可以參考上面連結...
急凍青邊鮑 300-350克、上湯、雞腳、鵝掌、豬皮、花菇、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、生粉水
林愛煮CookingLam
年紀大真係要養生,第一步就由肝、眼出發! 原因?簡單囉🤣
杞子、薏米、水
用慢煮烹調的豉油雞,容易掌握火喉,令到肉質保持軟滑,製作又非常簡單。我的facebook專頁會有...
雞、生抽、老抽/鉅利醬油、冰糖、水、玫瑰露酒、蔥白段、薑、乾蔥、蒜頭、八角、香葉
SukiMa
在避風塘炒蟹/蝦,大家都食得多,如果配無骨雞翼,不用拆骨折殻,會唔會食得更爽呢? 用生菜把...
雞中翼、乾蒜粒、乾紅蔥頭粒、紅辣椒(切粒)、墨魚滑、mozzarella 芝士、新鮮菠蘿(...
用慢煮方法容易掌握叉燒肉質,慢煮烹調豬肉好淋軟唔會太乾身。我的facebook專頁會有更多食譜又...
黑毛豬飛排肉、[豬肉醃料]生抽、[豬肉醃料]老抽、[豬肉醃料]鹽、[豬肉醃料]糖、[豬肉醃...
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