避風塘食譜、做法 - 共28篇

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避風塘茄子

MP廚房

出街食避風塘菜式就食得多，今次第一次煮，原來都唔係難

茄子、生粉、炸蒜、芫茜碎、栺天椒碎、味椒鹽
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避風塘炒蟹

佛羅倫斯小廚房

今日中秋節，既然公司放早，咁我好應該煮下野比老公食。今次試下一個新菜式，所謂既新菜式即係自己未煮...

肉蟹、蒜蓉/乾蔥、洋蔥、蒜鹽、紹興酒、炸蒜炸椒
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海鮮控必學 ⚠️ 避風塘脆脆

Zareen媽媽

我哋兩公婆都好鍾意食海鮮，一直都好想喺屋企炒吓避風塘蟹呀，蝦呀，但又怕要炸勁多蒜茸先做到…… ...

乾辣椒、蒜頭、麵包糠、辣豆豉、花椒、即磨黑椒碎、香茅椒鹽粉
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避風塘炒無骨雞翼釀芝士/菠蘿墨魚滑

SukiMa

在避風塘炒蟹/蝦，大家都食得多，如果配無骨雞翼，不用拆骨折殻，會唔會食得更爽呢？用生菜把...

雞中翼、乾蒜粒、乾紅蔥頭粒、紅辣椒（切粒）、墨魚滑、mozzarella 芝士、新鮮菠蘿（...
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避風塘辣蟹

Sandy漫長入廚趣事

辣死你辣死你，辣到你大汗踏細汗，辣到你明明唔想食但都要食晒，因為你應承過我，我煮嘅嘢你會食晒，鬼...

羔蟹（視乎大小）、姜（切片）、蒜容（剁碎）、乾蔥頭（剁碎）、辣椒乾、蔥、豆豉、指天椒（切粒...
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避風塘炒蝦

Owenmama

前排同老公外出食避風塘炒蝦，佢非常回味，仲話如果喺屋企食到就好喇！收到order立即行動;...

中蝦 (約10隻)、蒜頭（剁成粗粒）、辣椒乾、蔥段、花雕酒、糖、鹽、黑椒
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【影片教學】避風塘素腐皮卷影片

老娘的草根飯堂

我係第一次整避風塘野亦係第一次食因為我一直唔明只係將d炸野同炸蒜兜埋有咩咁正ge？ ...

腐皮、甘筍、冬菇、木耳、韭黃、蔥、蒜頭、指天椒（鮮）、指天椒（乾）、豆豉、生粉、水、七味粉...
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匠弄。避風塘老虎蝦視頻影片

匠弄

老虎蝦, 個頭壯碩、肉多、口感Q彈、味道鮮甜, 適合作各式料理。避風塘的烹調手法, 在配以薯...

醃老虎蝦、料理米酒、白胡椒粉、鹽、老虎蝦、紅辣椒、青蔥、原味薯片、紅蔥酥、大蒜酥、薑末、料...
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避風塘瀨尿蝦

Ccooking

大排檔風味的瀨尿蝦，真的很美味，太香了！

皮皮蝦、大蒜、薑、生抽、麵包屑、青紅椒、糖、鹽（椒鹽）、蔥
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避風塘炒飯

C房菜

有冇試過出街食避風塘炒蟹？會唔會次次都覺得成碟炸蔥蒜食唔晒好浪費？唔驚！只要大家都...

冷飯、避風塘炸蔥蒜、蛋、鹽、油、蔥花