避風塘茄子 2018 年 11 月 20 日發佈 MP廚房 列印 20 11 1827 請稍等. 請稍等. 出街食避風塘菜式就食得多，今次第一次煮，原來都唔係難 食材 （3-4人） 30分鐘內 材料 茄子 2條 生粉 適量 調味 炸蒜 適量 芫茜碎 適量 栺天椒碎 隨意 味椒鹽 適量 1茄子切條狀，下1湯匙油拌勻，每條茄子都撲上一層薄生粉 2茄子放入8成油溫，中火炸大約1分鐘盛起瀝油備用 3趁熱下調味拌勻即可上碟
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