肉醬千層茄子
烤焗後嘅茄子變得柔軟鮮甜，裡面一層又一層咁加左President Mozzarella芝士，當焗完之後變成軟棉棉又惹味多汁嘅芝士白汁，無論作個前菜或主菜，都令胃口大開！https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
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1材料
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2茄子切片，用少許油將茄子煎至微微軟身，盛起備用
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3原鑊落少許油，將洋蔥、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒至熟
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4加入調味炒勻，並煮滾
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5烤盤依次放入肉醬、茄子、芝士......如此類推，將烤盤放滿材料為止
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6最上面加多兩片芝士增添風味^,^ 灑上少許香草
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7放入預熱焗爐中層，用200度焗20分鐘即可
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8切開軟滑多汁，令人回味無窮！
TIPS
**茄汁方面，可選用製作意大利粉的紅醬，風味更佳！
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