蟹 食譜、做法 - 共30篇

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  • 蟹肉扒海花(改左個懶靚嘅餸菜名)
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    蟹肉扒海花(改左個懶靚嘅餸菜名) 影片

    鐵朗

    其實只係海鮮海產，改左個懶靚嘅餸名 🤣🤣🤣

    海參、鯰魚乾花膠、花蟹、蛋白、薑、蒜頭、乾蔥、黃酒、雞粉、糖、胡椒粉、麻油

  • 日式蟹丸湯
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    日式蟹丸湯

    ximending

    這道菜雖然做得費時費工,但可享受蟹肉與湯汁好滋味.餐廳級正宗日式湯啊＾＾

    螃蟹、鮮蓮子(可用旺季蔬菜)、青海苔(可用海苔)、酒粨(可用酒釀)、昆布粉(可不加)、鹽、...

  • 香葱蟹柳包
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    香葱蟹柳包

    Nicola Cheung

    （＾∇＾）今日用新麵粉去做麵包！ 好開心，好成功！大家都讚好好味!! IG : nico...

    高筋麵粉、乾酵母、水、雞湯、牛油、葱、蟹柳、麻油、胡椒粉、鹽

  • 免痴底滾瀉蒸蟹粥（附快速蒸綿綿粥方法）
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    免痴底滾瀉蒸蟹粥（附快速蒸綿綿粥方法）

    志在煮大全

    早一晚醃好啲米放入蒸爐蒸，煲粥唔怕滾瀉唔怕痴底，完全唔洗睇火，一小時就有鮮甜綿綿蟹粥食 更多分...

    蟹、白米 、水 、鹽麴 、油 、蔥段 、薑絲 、麻油 、胡椒粉 

  • 醉蟹
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    醉蟹

    BaiB

    醉蟹滋味無限美，特別是蟹膏香醇綿滑，回味無窮，下次再做。相信我只要吃過一口，你就會愛上的醉蟹。

    大閘蟹、生抽、黃酒、生薑、陳皮、白酒、白砂糖

  • 地中海蟹肉餅伴蕃茄沙拉
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    地中海蟹肉餅伴蕃茄沙拉

    Wing Cha

    自家製地中海美食，配上蕃茄沙拉，連濃郁奶油吃起來一點都不膩

    白蟹肉、法蔥 (切碎)、洋蔥 (切角及炒香)、蔥 (切碎)、法國芥末、蛋黃、黃奶油、麵包屑...

  • 少油脆焗啖啖肉香酥蟹餅
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    少油脆焗啖啖肉香酥蟹餅

    May豬有請

    平日到餐廳想吃一個好味的蟹餅(Crab cakes)， 動輒上百元才一件。 看似高級餐廳的菜式，...

    日式麵包糠、新鮮香芹碎、洋蔥、美乃滋、檸檬汁、法式芥末、什錦香草碎、薑蓉、蒜蓉、喼汁、鹽、...

  • 鮮甜奄仔蟹粥
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    鮮甜奄仔蟹粥

    高太廚房

    鮮甜奄仔蟹粥是一款很鮮味的粥,是用了清雞湯去煮粥底,加入奄仔鮮蟹,煮出了綿綿的粥,而味道更是十分...

    珍珠白米、皮蛋、奄仔蟹3隻1斤約、清雞湯、食用開水、莞茜、蔥2條約、鹽

  • 花蟹兩食之百花釀蟹鉗
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    花蟹兩食之百花釀蟹鉗

    JackieLee

    百花釀蟹鉗這道菜，小時候只會在飲宴時才有機會食到，而且還要配給的，每人只有一隻，很幸運地才有機會...

    海中蝦、花蟹 (只要蟹鉗部份)、麵包糠、肥豬肉、調味、海鹽、糖、蒜粉、蒜鹽、生粉 1 茶匙...

  • 香煎蟹餅
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    香煎蟹餅

    佛羅倫斯小廚房

    在外吃西餐，一般都會看見蟹餅作為頭盤，高級餐廳收費不便宜而且份量很少。 其實自己煮這道菜也相當...

    材料：、蟹肉、蛋、新鮮Parsley、麵包糠、洋蔥、橄欖油、無鹽牛油 (起鑊用，也可以用任...

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