紅燒食譜、做法 - 共82篇

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台式料理🍜紅燒滷肉麵

janicocokitchen

滷肉的做法很簡單除了煮豬腩肉還可以煮豬手/ 牛腱肉/ 蘿蔔/ 雞蛋等等每次都可以滷好...

豬腩肉、姜、大蔥、水、老抽、醬油、冰糖、米酒、八角、草果、桂皮、月桂葉、玫瑰露、白胡椒
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紅燒牛肉麵

假日廚房～好煮易

不經不覺地，2020年已經來到8月，我相信很多人都會和我一樣很懷念從前的好日子；東走走，西走走；...

澳洲和牛金錢展、牛筋、牛骨、洋蔥、番茄、甘筍、薑片、蒜頭、紅燒牛肉香料包、牛高...
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紅燒牛肉(零失敗料理) 影片

肥高肥莉mmillu

這聽起來好像很多功夫,但其實是零失敗懶人料理! 而坊間有很多不同門派的做法,我這個做法就簡化了,...

牛肋條、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥、豆瓣醬、生抽、米酒、冰糖
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【影片】氣炸紅燒乳鴿【老娘的草根飯堂】影片

老娘的草根飯堂

呢個係我其中一個買氣炸鍋既原因因為阿妺好鍾意食紅燒乳鴿，原來用油炸真係要好多油雖然買左氣...

冰鮮乳鴿、滷水汁、水、薑片、料酒、蔥、蜜芽糖、白醋、蝦片－油、蝦片－乾蝦片
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紅燒五花腩

CynthiaのLove Baking

半肥瘦嘅五花腩用嚟紅燒就最啱，唔肥膩，食多兩件都唔無問題😋 歡迎到我的Facebook...

五花腩、薑、乾葱、八角、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、水
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紅燒豬軟骨

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

今次利用鹵料包加入生抽、老抽和冰糖炆製出來的紅燒豬軟骨，真的非常之好味。

鹵料包、生抽、老抽、雪藏豬軟骨、乾蔥頭、蔥、薑、薑片、香葉、冰糖
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【紅燒肉】

Meow Kitchen

好多朋友仔話炆紅燒肉嘅時候，唔知出現咗啲咩問題，令到五花腩又鞋又韌。Chef Meow 有一個令...

五花腩、蔥、薑、八角、香葉、冰糖、啤酒、花雕、鎮江醋、豉油、雞粉
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【紅燒牛尾】

Meow Kitchen

這是 Chef Meow 的食客最喜歡的其中一道菜，而這道菜的好處是橫跨中西餐界別，不論是中...

牛尾 ( 或可用牛肋條代替 )、甘筍、蕃茄、洋蔥、茄膏、蒜頭、月桂葉、雞粉、糖、豉油、黑醋...
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紅燒元蹄

Owenmama

元蹄寓意家肥屋潤、團團圓圓！豬皮煎過再炆煮的元蹄，皮軟滑而富彈性；口感肥而不膩，肉質鬆...

元蹄、薑、花雕、八角、花椒粒、辣椒乾、香葉、桂皮、老抽、生抽、花雕酒、薑、冰糖約（按口味）...
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紅燒牛肉麵影片

戀上味覺

紅燒牛肉麵，牛肉超軟嫩的好吃，湯頭既濃厚且帶微辣花椒味，肉質煮得鬆軟入味，入口軟腍，口感一流，是...

牛肋條、洋蔥、番茄、指天椒、紅蔥頭、薑、蔥、醬油、辣豆瓣醬、沙茶醬、冰糖、紹興酒、水份、八...