Amyの私人廚房
炒酸菜是吃牛肉麵時或便當配菜裡不可或缺的一道小菜,酸菜加入肉末一起拌炒,可以嚐到香辣的肉末和酸菜...
酸菜、豬絞肉、辣椒、蒜頭、醬油j、胡椒粉、味霖、芝麻香油
Selina Wu
菜餚會因為喜好而不同，就好比我現在做的菜餚跟以前在娘家吃，媽媽所煮的就不太一樣，還記得以前媽媽偶...
甜豆、甜不辣、紅蘿蔔、蒜、鹽
高太廚房
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近...
花螺、紅辣椒、雞湯、蒜頭、蔥、辣豆辦醬、紹興酒、玫瑰露酒
戀上味覺
牛腱用具風味的蝦糕、指天椒及椰汁烹煮得軟綿適中，切開有漂亮的牛筋分佈，口感較柔細有嚼勁。吃得辣的...
急凍牛腱、蝦膏、椰汁、片糖、魚露、雞湯、紹酒、薑、蒜頭、紅蔥頭、指天椒
甜姐兒玩廚藝
夏天最適合做涼拌菜了,酸酸甜甜的蔬菜加入冬粉增加飽和感,清爽的一餐體重無負擔! 法國製的諾...
冬粉、諾鈣C發泡錠、塩、白醋、糖、小黃瓜絲、洋葱絲、胡蘿蔔絲、雞絲、辣椒絲(可省略)
卷一廚房
醉雞鷄源自中國江浙名菜, 以黄酒, 绍興酒等作基本調味, 不但能解腻添香, 而且具有容易消化吸收...
雞肶、花雕酒、紅辣椒、杞子、上湯、清水、鹽, 糖、薑、葱、棉線、秋葵、甘筍、蠔油
Fens
色澤金黃，外脆內嫩的魷魚圈配搭自製的檸檬番茄醬，味道酸甜又清新，很適合一邊配冰凍的酒吃。
冰凍魷魚圈 (可買新鮮）、雞蛋 （視乎魷魚份量）、粟粉（太白粉）、麵包粉、辣椒粉、醃料：...
丁香小魚乾的鈣質非常豐富,搭配大蒜辣椒及豆乾一起拌炒是一道很下飯的小菜,一次可以多做一些放冰箱冷...
丁香小魚乾、豆乾、辣椒(紅/綠)、蒜頭、糯米辣椒(可不加)、青蔥、蔬菜油、黑胡椒粉、醬油、...
KForKitchen
以往吃的辣菜圃都是市售那些，既貴且油......今次自己動手做，除了炒的時候會呼吸困難之外，整個...
菜圃、蒜茸、指天椒、豆瓣醬、魚露、糖
韓式泡菜是用高麗大白菜配合其他傳統醬料腌製和發酵的食品，製作過程並不容易,經驗心思很重要, 家裡...
急凍三文魚頭和尾、炸魚片頭、金菇、娃娃菜、洋葱、韓式辣醬、上湯、葱段
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