13款浪漫蝶豆花食譜 夢幻冰藍 稀有色彩 抗氧美顏

大家有吃過藍色的食物嗎？應該很少吧。藍色的食物之所以少見，是因為很少植物和動物含有明顯的藍色色素，所以在自然界中，藍色是相對稀有的。越得不到的就越想要，現時透過食物科學，已經能創造出各種藍色食品，滿足不同口味和視覺需求。不過，現在仍然存在一種天然的藍色色素——蝶豆花。
蝶豆花泡水時會滲透出藍色色素，因為它含有豐富的花青素。蝶豆花的藍色有一種獨特的吸引力，既夢幻亦帶出清涼透心的感覺，而且是很好的抗氧化劑，有助美顏和護眼，也可以保護眼睛及有助降血壓。當遇到ph值較低的的酸性物質，藍色會變成紫色。所以做甜品時加上一些蝶豆花，能吃到平時吃不到的藍色或紫色食物。

十三款浪漫蝶豆花食譜
【椰汁布丁粒粒蝶豆花鮮奶西米露】【半熟軟心蝶豆花巴斯克焦香芝士蛋糕】【蝶豆花琉璃果凍牛奶盒子布丁】【蝶豆花濃湯意粉】【泰國的湯圓】【蝶豆花戚風】【蝶豆花茶】【蝶豆花檸蜜梳打水】【零失敗韓式超夢幻蝶豆花(香蕉奶凍)布丁】【蝶豆花蜂蜜柚子茶果凍】【漾藍水果燕麥碗】【碟豆花小山卷】【夢幻碟豆愛玉凍飲】【】


浪漫蝶豆花食譜一：



分享一下呢款顏值高又易整又好味的甜點，椰汁布丁的軟滑香濃配搭彈牙的西米露，正呀😋😋

想令到西米粒粒分明，我係先煲8-10分鐘，煮之前西米唔使洗，水一定要煲滾先落西米，煲到佢呈半透明，中間仲有白色點就熄火，焗8-10分鐘，然後即刻過冷河，咁樣口感就啱啱好，又唔會煲到佢爛哂✌️✌️

浪漫蝶豆花食譜二：



之前整過2次蝶豆花巴斯克芝士蛋糕，都係用蝶豆花乾，但效果都係呈現灰藍色，今次試下用蝶豆花粉整，隻藍色同之前用蝶豆花乾差好遠呀！！
今次加左少少裝飾，因為我實在太鍾意整色整水喇🤣🤣

浪漫蝶豆花食譜三：



呢款盒子布丁，之前整過一次係用士多啤梨啫喱，今次試下轉蝶豆花果凍，做法都係一樣咁易整，絕對係0失敗，不過，純講味道就一定士多啤梨啫喱好味d，蝶豆花果凍無咩特別，但重點係........靚🤣🤣
簡單黎講，就係.....得個靚字😆😆
不過，又唔係唔好味，因為係無咩味😂😂

浪漫蝶豆花食譜四：


用蝶豆花做天然嘅藍色染料唔只靚，仲有好多好處架：
- 富含花青素，可抗氧化
- 可保護眼睛
- 增強免疫系統
- 含豐富的維他命A、C、E
- 預防高血壓，等等

浪漫蝶豆花食譜五：


藍藍的蝶豆花紅翻天，想我7年前即開始介紹它的運用，如同泰國一樣，把它做成各種料理及飲品的染色，沒想去年經電子媒體報導而爆紅，說它如何如何的有療效，身為泰菜傳授者，我只想把它放在料理的染色

浪漫蝶豆花食譜六：


天然Tiffany Blue蝶豆花戚風，覺得很夢幻。

浪漫蝶豆花食譜七：


終於買到「蝶豆花」喇! 佢既顏色好靚又有營養價值, 加入青檸同蜜糖, 更係消暑解熱既最佳飲品！

浪漫蝶豆花食譜八：


夏日炎炎,想必會飲好多透心涼的特調飲料,其中最靚又好夢幻的蝶豆花就是近年最熱點的。蝶豆花又稱"藍花"它含豐富抗養化的花青素,是女仕們的恩物

浪漫蝶豆花食譜九：


話説(夢幻)韓國唔止Oppa出名，用某一隻(水果)做嘅牛奶其實都好受歡迎架……唔知大家有冇飲過，淡淡香蕉味

浪漫蝶豆花食譜十：


蝶豆花含豐富的花青素，花青素有抗氧化, 增加免疫系統作用, 亦是天然色素。
蜂蜜柚子茶含豐富維他命C, 清香甜美又可潤膚美白養顏。
今次用蝶豆花制作蜂蜜柚子茶果凍, 簡單美味又美顏~~

浪漫蝶豆花食譜十一：


今天的燕麥粥我好滿意
顏色超漂亮的
那個美美的粉藍
是不是看起來就很舒服呢 ~
那麼冷的天氣
一 定要來一碗熱熱的燕麥粥呀 !

浪漫蝶豆花食譜十二：


從台北訂回來的烙印首次試用，很滿意，當然要配合我至愛的小山卷，
為了有了許創意，在顏色上用了碟豆花，有微微的粉藍色，很夢幻啊!

浪漫蝶豆花食譜十三：


炎熱夏日，一於在家自製一杯消暑解渴的飲料，為增加飲用的咀嚼口感，揚ma 於是加入台灣特有的植物～愛玉。讓視覺和味覺都得到大大滿足。 愛玉凍能生津止渴、清涼解熱，是夏季解暑聖品。愛玉好處多，有降低膽固醇、預防高血壓、消水腫 、瘦身 、改善便秘和通乳功效，但腎病患、胃寒或容易腹瀉的人，請不要過量食用。