蝶豆花茶
終於買到「蝶豆花」喇! 佢既顏色好靚又有營養價值, 加入青檸同蜜糖, 更係消暑解熱既最佳飲品!
藍蝴蝶(蝶豆花) 學名Clitoria ternatea Linn。主要分佈於熱帶和亞熱帶地區，蝶豆花是天然的食物染色劑，為水溶性 天然藍色花青素。蝶豆花具有豐富的維他命A、C和E，而且可以提高免疫力、幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原；同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛,抗憂郁、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
藍蝴蝶(蝶豆花) 學名Clitoria ternatea Linn。主要分佈於熱帶和亞熱帶地區，蝶豆花是天然的食物染色劑，為水溶性 天然藍色花青素。蝶豆花具有豐富的維他命A、C和E，而且可以提高免疫力、幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原；同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛,抗憂郁、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
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1先將乾既蝶豆花加入熱水浸泡約15-20分鐘, 然後隔渣放涼備用 -
2把青檸用手搓一下令它汁液比較容易榨出來, 切開青檸後挑去核跟住榨汁
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3蝶豆花水放涼後加入青檸汁、蜜糖、冰塊便可享用, 它的顏色會由藍色變成為紫色, 好美喔!
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