20款簡易節瓜食譜 味道清甜 價廉物美 湯餸皆宜
Cook1Cook 於 4 個月前
節瓜味道清甜，價錢唔使，而且一年四季都有供應，係好受歡嘅家庭蔬菜。原來節瓜係冬瓜嘅變種，中醫認為節瓜不寒不熱，比偏寒嘅冬瓜更加正氣，四季皆宜。連醫藥經典《本草綱目》都有記述：「節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。」
營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，而且各方面都好平均，所以大人同小朋友都啱食揀節瓜嘅時候，要揀實淨墜手，絨毛拮手嘅，咁就代表節瓜水份充足夠新鮮。而表皮深綠色多斑點，就代表夠甜。今次為大家介紹20款節瓜食譜，相信大家一定都好鍾意！
二十款簡易節瓜食譜
【節瓜瑤柱眉豆鹹豬骨湯】【墨魚滑釀豆卜節瓜煲】【蒜蓉帶子蒸節瓜】【淮山節瓜煲豬展】【蝦滑釀節瓜甫】【節瓜煮肉片】【節瓜冬菇花生眉豆湯】【蝦滑魚滑蒸節瓜甫】【瑤柱節瓜甫】【節瓜蝦米粉絲】【節瓜鹹蛋墨丸湯】【瑤柱櫻花蝦節瓜煮粉絲】【杞孑節瓜炆雞】【大蜆節瓜排骨粥】【火鴨鹹蛋節瓜撈粉絲】【鮑魚節瓜脯】【節瓜金菇粟米粒蠔肉蜆肉潮州粥】【節瓜粉絲花甲湯】【節瓜花生眉豆章魚湯】【鮑汁排骨蒸釀節瓜】
簡易節瓜食譜一：
節瓜、眉豆有清熱化炎的功效，乾瑤柱則能滋陰補腎。再配上醃了整晚的鹹豬骨，更添鹹鮮滋味。且豬骨的本身就能滋陰益髓，醃鹹後更增加了瀉下通便、軟堅散結、瀉火散熱的功效，十分適合一家大細享用！
簡易節瓜食譜二：
今天來煮簡易煲仔菜， 這個墨魚滑釀豆卜節瓜煲，做法比一般煲仔菜簡單很多，而且很好吃，有海鮮的鮮甜，有節瓜的清甜，一煲到底，非常方便，這個寒冷天氣煮一煲，一家人吃真是最適合！
簡易節瓜食譜三：
帶子鮮甜可口,蒜蓉香氣四溢
簡易節瓜食譜四：
踏入初夏，要飲返消暑去濕嘅湯水。今日介紹呢個淮山節瓜煲豬展湯，材料非常簡單，去街市行一轉十五分鐘買齊。而淮山同節瓜都可以健脾胃，增強身體嘅消化功能，有助身體排出積存嘅水份，個人無咁濕同熱，自然精神啲啦！
簡易節瓜食譜五：
一道簡單易做的家常菜，賣相感覺大方，用作宴客毫不失禮。
簡易節瓜食譜六：
既可當湯又可當餸的菜式，有肉有菜，簡單易煮。
簡易節瓜食譜七：
這款湯水的材料雖然極為常見，但就有健脾袪濕、利水消腫的功效，是春天的家常靚湯。
簡易節瓜食譜八：
非常好送飯既小菜，小朋友好鍾意食
簡易節瓜食譜九：
過時過節餸菜,蒸煮是熱門之選
簡易節瓜食譜十：
煮餸唔使複雜嘅！好似呢個節瓜蝦米粉絲咁，材料簡單，做法容易，但係味道就深受屋企人喜愛，打風落雨買唔切餸，一於整佢嚟加餸啦！
簡易節瓜食譜十一：
滾湯方便又快捷，既不用花長時間烹煮，也能夠留住食材中更多的營養，「湯渣」更是一道菜式。
簡易節瓜食譜十二：
見家中包櫻花蝦就快到期，一於用來取代蝦米來煮節瓜粉絲，一道清爽家常菜，清淡中略帶有一點鹹鮮，啱晒夏天吃。
簡易節瓜食譜十三：
節瓜正氣，最適合產後去水腫嘅媽媽，
杞子講滋養強壯、補充營養、促進代謝、改善心肝功能的作用。
簡易節瓜食譜十四：
非常清甜... 口感又豐富!
簡易節瓜食譜十五：
淨係睇到呢個組合，相信大家都已經可以想像到呢個菜式有幾惹味! 當鹹蛋同節瓜融為一體嘅時候，充分發揮到節瓜嘅清甜， 火鴨絲嘅烤香味亦提升了整個菜式嘅層次，令一個清新嘅節瓜撈粉絲更加惹味， 記得加多啲粉絲，因為實在太好味，迅速沽清!
簡易節瓜食譜十六：
一個咁精美嘅菜式好似好複雜? 其實只需要4個步驟就可以完成喇! 鮑魚汁帶出節瓜嘅清甜，餸飯更加滋味無! 而最重要係可以用現成嘅罐裝小鮑魚， 即使唔係自己親手煮都絕對唔會影響整個菜式嘅味道! 當過時過節要煮好多餸菜嘅時候，時間緊迫之下，呢個咁簡單方面嘅菜式最適合不過!
簡易節瓜食譜十七：
Cline老公好鍾意食潮州打冷食的蠔仔粥，最重要靠晒呢3樣野~大地魚粉+魚露+冬菜碎，就可以煮出蠔仔粥味道，想食多d蔬菜，原來加正氣的節瓜+減肥恩物的金菇+香甜的粟米粒係好夾，仲可以食少d飯但又好飽肚，快d來試下煮♡
簡易節瓜食譜十八：
天氣咁熱最好一品煱，又消暑又解渴
簡易節瓜食譜十九：
清熱清暑、健脾化濕、消水腫
簡易節瓜食譜二十：
去旅行食得多煎炸嘢... 返嚟都係食番啲正氣啲、清淡少少嘅蒸餸好啲！