湯水食譜 | 節瓜蠔豉日月魚湯
2020 年 07 月 07 日發佈
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主要功效 : 消暑、清熱、滋陰養血
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 節瓜 3條
- 乾蠔豉 12隻
- 日月魚 1札
- 茨實 50克
- 開邊湘蓮 50克
- 蜜棗 3粒
- 水 3-4公升
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/-SR2vtggCwA
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2
首先將茨實 及 開邊湘蓮一起洗乾淨，然後浸15分鐘
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3
乾蠔豉 及 日月魚一起洗乾淨，然後浸30分鐘
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4
節瓜洗乾淨後，刮皮，然後再切成大塊
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5
瘦肉洗乾淨後，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖洗乾淨備用
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6
所有材料準備好後可逐一放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味