20款自家製燒味食譜 熱辣辣 啖啖肉 大滿足

燒味、燒臘真是好味又方便的選擇，買唔切餸、有朋友到訪，都可以去斬料。以前自家製的燒味只有白切雞和豉油雞，隨著科技進步，叉燒、燒乳鴿、燒鴨和燒肉都可以自家製，隨時都食得到了！
今次為大家精選20款自家製燒味食譜，而且各款工具盡出，焗爐、氣炸鍋、電飯煲都有，肯定你也可以一試呢！

二十款自家製燒味食譜
【港式脆皮燒肉】【燒排骨】【蜜汁叉燒】【豉油雞】【自家製燒鴨】【免插港式燒肉】【平底鑊煎黃金叉燒（免焗版）】【電飯煲白切雞】【自家製港式燒味之「焗叉燒」】【脆皮紅燒乳鴿】【電飯煲叉燒】【芝麻鮮味蔥油雞】【脆皮燒肉(光波爐版)】【蜜汁叉燒（氣炸鍋）】【電飯煲豉油雞】【氣炸脆皮燒肉】【平底鍋版叉燒】【慢煮豉油雞】【脆皮燒肉（免烤箱）】【薰蹄】


自家製燒味食譜一：

久不久就會有心癮想吃燒臘! 尤其身處外地生活的時候就特別想吃燒肉!而且做過後發覺在家中都可輕易做到, 重點是自己做更經濟!之前在NZ的時候我們做了很多次慰藉一下亞洲胃, 有一番研究後就總結了這個食譜~

自家製燒味食譜二：



近期好少喺出面買燒味食😅但係真係好想…好想…食燒排骨😙咁咪唯有自己整囉😏話時話…用呢部氣炸鍋整…可以睇到排骨嘅變化… 見到佢慢慢變燶邊排骨…真係好自癒👍勁like呀😍

自家製燒味食譜三：



有時心思思想吃蜜汁叉燒，去餐廳吃不如自己在家製作。在超市買了一份梅頭肉，已經焗了兩次。新手都可以焗到外焦內嫩又多肉汁的叉燒！

自家製燒味食譜四：


豉油雞，是一道廣東的家常菜。雞要夠滑嫩，是要浸出來的。這次我用Instant Pot 浸豉油雞，不用高壓，效果皮爽肉嫩！骨肉並不會分離！影片會還會分享斬雞的方法

自家製燒味食譜五：


皮脆肉嫩！家用焗爐就整到！簡單版本！無需充氣！無需等十幾個鐘！

自家製燒味食譜六：


港式燒肉受人歡迎就係脆皮肉香, 其實自己係家中動手做都無困難. 今次我唔用針插皮, 改用鹽去磨擦個皮數次都能焗到皮卜卜脆一焗完家人都急不及待要試, 只要用焗爐大家都可以試做...

自家製燒味食譜七：


咸蛋黃同叉燒合拼起來，可以用邪惡黎形容！但愈邪惡，愈吸引！今日會分享用一個極簡單方法：「只需一個平底鑊、兩種食材、三種方便醬」來製作呢款免焗版黃金叉燒！包你食到舔舔脷！

自家製燒味食譜八：


中秋節團圓飯煮咩好 ? 嚟惠康用勁抵價錢，買齊團圓飯所需食材 ，輕鬆炮製「鮑魚蠔油娃娃菜 」、「 紅酒牛仔骨 」、「 鮮茄燴大蝦 」及 「 電飯煲蒸雞 」4款平靚正應節菜式 😋仲可以煮埋湯圓 ，同家人一起過「聚」圓滿嘅中秋啦👩‍👧

自家製燒味食譜九：


呢個餸應該間中就會出下鏡，因為真係好好送飯🤤🤤
我係用蒸焗爐焗，焗好賣相非常靚仔😍😍
而且做法簡單又juicy，睇見都想食😋😋

自家製燒味食譜十：


好喜歡食酒樓的吊燒乳鴿，但不是每間酒樓都有這道菜～而且外面的吊燒乳鴿都好貴，小小一隻就蚊，真係唔抵呀！
其實在家也能做出酒樓級水準的燒乳鴿，而且做法一啲都唔難，包妳做出來令人驚艷，個個都食得津津有味～

自家製燒味食譜十一：


電飯煲真係一項偉大嘅發明，除咗煮飯、焗蛋糕之外，仲可以整鹽焗雞、煮意粉之外，整叉燒一樣無難度，而且用料同做法都超簡單！想肥美啲可以用五花腩，想肥瘦適中啲就可以用梅頭！

自家製燒味食譜十二：


農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌純鮮雞粉 炮製各款虎年開運年菜 ！大宴親朋完全無難度 !

自家製燒味食譜十三：


自製燒肉的好處多，可以選擇較瘦的豬肉，也可以控制鹹度和烤焦的程度，而且燒完即吃。

自家製燒味食譜十四：


🐖蜜汁叉燒自己整好easy🤗
一路氣炸鍋途中，成間屋都係蜜汁叉燒味😂
攪到勁肚餓😑唔洗出街都有叉燒食👏🏻👏🏻👏🏻

自家製燒味食譜十五：


一到Summer~偷下懶都要嘅🙊
今日電飯煲豉油雞☺️好好食又滑😋最緊要係啱晒我哋啲懶人🤣

自家製燒味食譜十六：


不疏針，不鋪鹽，3個簡單步驟處理皮層，就做出鬆化脆皮燒肉!肉汁鮮味! 必試!

自家製燒味食譜十七：


平底鍋版叉燒

自家製燒味食譜十八：


慢煮豉油雞比傳統明火煮得簡單，雞肉嫩滑，加上小技巧雞皮爽脆。

自家製燒味食譜十九：


超怕刷烤箱的女漢子，用平底鍋和鍋蓋，煎出香酥脆的豬皮還有柔軟多汁的脆皮燒肉～只用簡單三樣辛香料做調味，加上使用新鮮三層肉，一樣多汁又好吃。

自家製燒味食譜二十：


簡單的預備了薰蹄作飯前冷盤，讓大家不用空着肚等正式開飯^^