【影片食譜】蜜汁叉燒
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2加入鹽、糖、少量熱水
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3攪拌均勻
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4加入鹽和糖的混合物
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9攪拌所有材料直至完全混合
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10用廚房紙抹乾梅頭肉
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11把梅頭肉放入密實袋
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12倒入醃料
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13放入雪櫃醃過夜
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15
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16加到玫瑰露酒
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17加入柱候醬
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18加入叉燒醬
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19攪拌所有材料直至完全混合
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20將燒烤醬料均勻地塗抹在梅頭肉上
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21將梅頭肉翻面，加入剩餘的醬料
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22將烤箱預熱至 400°F, 蓋上錫紙
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23400°F 50-55分鐘
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2450-55分鐘後，拿走錫紙
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25在 200°F 下烘烤 10-15 分鐘，收乾醬料
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26與此同時，準備麥芽糖水
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27在梅頭肉表面加上麥芽糖水，同時，將烤箱預熱至450°F
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28450°F 20 分鐘
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![[電鍋版] 蜜汁叉燒](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/13/16/2602214031612801316_thumb.jpg___101_74 "[電鍋版] 蜜汁叉燒")
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