蜜汁叉燒 2014 年 06 月 29 日發佈 H2_Cooking 列印 4 8 5708 請稍等. 請稍等. 做法簡單，材料簡單，只要你有時間，有焗爐，就可以做出跟街外一樣的叉燒！ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 半肥瘦梅頭 1斤 叉燒醬 3湯匙 蜜糖 3湯匙 1先將梅頭切成2條長條 2均勻塗上叉燒醬, 我直接用手按摩咁 3放入雪櫃至少5小時 (我放了7小時) 4焗前半小時拿出回溫, 預熱焗爐220度 5焗15分鐘, 然後反轉另一邊塗上蜜糖, 再焗200度15分鐘 6再反轉塗上蜜糖, 多焗5分鐘 7拿出切片, 完成!! TIPS 買梅頭買得靚是個關鍵，不懂買的可以直接跟檔主說用來整叉燒，他們就會懂得切給你！
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