咸甜適中，醬香濃郁，14款惹味叉燒醬料理食譜！

叉燒醬咸甜適中，醬香濃郁，紅潤油亮。是增鮮加味的調味品之一，可用於烹飪、炒菜、燒烤。日常備上一瓶，萬能的叉燒醬，在家就能輕輕鬆鬆做出，色澤濃郁，風味獨特的叉燒醬美食，不僅香甜鮮美，樣子也會十分吸引人，還有開胃消食的作用。



豬肋骨除了西式醃料做法，用中式醃料整也很夾，今次用上蜜汁和叉燒醬，也很惹味。在家自製零難度，做法簡單，只需要提前醃好豬肋骨，放入焗爐慢烤即可，非常適合新手嘗試，成功率超高。 
經〔低溫慢烤〕的豬肋骨已骨肉分離，肉質軟嫩，外焦內嫩，令人食指大動，真係食到啜手指，滋味無窮。而且做法不是太難，只需要滿滿的耐心和細心～ 
揚ma吾建議縮短時間用高温烤，雖然焗的時間係短咗，但會影響肉質軟嫩。

有用開氣炸鍋㗎朋友... 一定要試下呢個做法... 超靚又上色嘅骨腩... 見到都非常開胃！

近期好少喺出面買燒味食?但係真係好想…好想…食燒排骨?咁咪唯有自己整囉?話時話…用呢部氣炸鍋整…可以睇到排骨嘅變化… 見到佢慢慢變燶邊排骨…真係好自癒?勁like呀? 

今次用新鮮豬肉第一刀整蜜汁叉燒，肉質彈牙而不靱，果然名不墟傳。





作為一個煮婦... 屋企一定有唔少醬料... .為咗唔想嘥... 可以發揮創意... 混吓醬... 話唔定有意想不到嘅驚喜！

簡簡單單便可以做出滋味小点！

上次宴客用這個食譜炮製豬肋骨，大獲好評?肉質鬆軟而且不黏骨，用刀沿骨與骨之間輕輕一切，骨和肉便立即分離 
要煮出肉質鬆軟又離骨的豬肋骨有2大秘訣 
醃豬肋骨前要把骨後面的薄膜撕去，除了可以令醃料吸收更好，最重要是薄膜怎樣煮都不會爛的，所以一定一定要撕去 
先用低溫焗3小時，令肉質軟化後才用高溫燒到香脆 

簡單嘅氣炸雞全翼... 食過一定齒頰留香！





跟大家分享牛仔骨新煮意，係時候清一清家中樽樽的調味料，加上我家寶貝囝很喜歡欖角的味道，又一個美味的家常小菜。

萬事俱備先發現用哂豉油雞汁... 試吓自己調... 出嚟又好ok wor... 味道恰到好處!? 
#要懶唔落街買就要識得變通?

好邪惡... 邪惡到我都忍唔到口... 今晚唔該做返一個鐘頭運動先!?





用慢煮方法容易掌握叉燒肉質，慢煮烹調豬肉好淋軟唔會太乾身

雖然 整雞翼包飯係需要啲時間同心機... 但係當你見到個個都食得好滋味...乜都抵返曬啦... 係咪？！

輕鬆煮幾味 - 香燈蜜汁燒排骨　




－ｂｙ小編　黃小婉