芝麻鮮味蔥油雞 (煮法1: 用家樂牌純鮮雞粉 -蒸雞 煮法2: 用家樂牌純鮮清雞湯 -浸雞) 2022 年 01 月 04 日發佈 家樂牌 列印 2 14 7860 請稍等. 請稍等. 農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌純鮮雞粉 炮製各款虎年開運年菜 ！大宴親朋完全無難度 ! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 冰鮮雞 1 隻 （約重1kg 蒜頭 5粒 葱 2條 薑 5片 白芝麻 適量 煮法1-醃料 家樂牌純鮮雞粉 30 g 鹽 1 茶匙（小匙） 糖 2 茶匙（小匙） 胡椒粉 少許 煮法1-葱油材料 葱 適量 薑 適量 鹽 少許 油 2 湯匙 煮法2-材料 冰鮮雞 1 隻 （約重1kg 家樂牌純鮮清雞湯 1 公升 水 1-2 公升 白芝麻 適量 煮法2-葱油 葱 適量 薑 適量 鹽 少許 油 2 湯匙 1白芝麻白鑊炒香。葱油的葱切碎，薑磨蓉，灒入熱油，再加鹽及家樂牌純鮮雞粉拌勻成葱油備用 2雞挖清內臟，洗淨抺乾，用醃料內外塗勻醃30分鐘 3將薑片及蒜頭輕拍，連同葱放入雞內，隔水大火蒸30分鐘 4雞取出放涼後斬件，灑上芝麻，淋上葱油即成
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